Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lahore Food & Grill, 2116 W Devon Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2116 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Datum des Berichts: 17. Juni 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung zum Händewaschen am Handwaschbecken in der Nähe des Spülbeckens mit drei Fächern im Vorbereitungsbereich der Küche beobachtet. Angewiesen, Händewasch-Schilder bereitzustellen, die die Mitarbeiter auffordern, sich die Hände zu waschen und zu warten.

47. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete Plastiktüten, die zur Aufbewahrung von Lebensmitteln in allen Gefrier- und Kühlschränken im Vorbereitungsbereich verwendet wurden. Es wurde angewiesen, Beutel oder Behälter in Lebensmittelqualität zur Aufbewahrung von Lebensmitteln zu verwenden.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete Fett und Speisereste unter den Kochgeräten im hinteren Vorbereitungsbereich. Angewiesen, detailliert zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.

Quelle: chicago.gov