Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Lahore Food & Grill, 2116 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
2116 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Date du Rapport : 17 juin 202210. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé au niveau du lavabo près de l'évier à trois compartiments dans la zone de préparation de la cuisine. Il est demandé de fournir des panneaux de lavage des mains informant les employés de se laver les mains et de les entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des sacs d'épicerie en plastique sont utilisés pour stocker des aliments dans tous les congélateurs et réfrigérateurs situés dans la zone de préparation. Il est demandé d'utiliser des sacs ou des contenants de qualité alimentaire pour stocker les aliments.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : présence de graisse et de débris alimentaires sous l'équipement de cuisson dans la zone de préparation arrière. Il est demandé de nettoyer, d'assainir et d'entretenir en détail.
La source : chicago.gov
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