Relatório de segurança alimentar: Lahore Food & Grill, 2116 W Devon Ave, Chicago, IL, EUA.

2116 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de jun de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos na pia perto da pia de três compartimentos na área de preparação da cozinha. Instruído a fornecer sinalização para lavagem das mãos notificando os funcionários para lavar as mãos e fazer a manutenção.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou sacolas plásticas de supermercado sendo usadas para armazenar itens alimentares em todas as unidades de freezer e geladeira localizadas na área de preparação. Instruído a usar sacos ou recipientes de qualidade alimentar para armazenar itens alimentares.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou gordura e restos de comida embaixo do equipamento de cozinha na área de preparação traseira. Instruído para detalhar a limpeza, higienização e manutenção.

Fonte: chicago.gov