报告人
2116 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
报告日期：2022年6月17日10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：在厨房准备区三个隔间水槽附近的洗手槽上没有观察到洗手标志。被指示提供洗手标志，通知员工洗手和保养。
47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到位于准备区的所有冰柜和冰箱单元中都使用塑料购物袋存放食品。被指示使用食品级袋子或容器来存放食品。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后部准备区域观察到烹饪设备下方的油脂和食物碎片。指示详细清洁、消毒和维护。
资料来源：chicago.gov
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