Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Langosta Nayarita, 3118 W 59th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60629 Illinois, United States

Berichtsdatum: 14. Mai 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Im Inneren der Eismaschine wurde eine übermäßige Menge einer schwarzen schimmelartigen Substanz festgestellt. Das Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, die Eismaschine zu reinigen und zu reparieren, das Eis aus dem Behälter zu entfernen und zu entsorgen. Prioritätsgrundlage 7-38-005. Verwarnung ausgestellt. Die verantwortliche Person hat das Eis entsorgt und die Maschine zum Zeitpunkt der Inspektion gereinigt.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Schüttgutbehälter (Mehl, Salz ...) sind nicht beschriftet; es wurde angewiesen, diese zu beschriften und die Kennzeichnung aufrechtzuerhalten.

45. Einwegartikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: Schaumstoffbecher werden als Schöpfer für gekochte und trockene Lebensmittel verwendet; es wurde angewiesen, geeignete Schöpfer zu verwenden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beschädigte Wände hinter dem Vorbereitungstisch in der Küche haben Gips freigelegt; es wurde angewiesen, eine langlebige, glatte Oberfläche bereitzustellen.

Quelle: chicago.gov