Relatório de segurança alimentar: Langosta Nayarita, 3118 W 59th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60629 Illinois, United States

Data do relatório: 14 de maio de 2026
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- Comentários: Foi observada uma quantidade excessiva de uma substância negra semelhante a mofo no interior da máquina de gelo. O gelo é utilizado para consumo humano. O responsável foi instruído a limpar e reparar a máquina de gelo, removendo e descartando o gelo do compartimento. Base de prioridade 7-38-005. Foi emitida uma notificação. O responsável descartou o gelo e limpou a máquina no momento da inspeção.

37. Alimentos devidamente rotulados; embalagem original
- Comentários: Os recipientes de alimentos a granel (farinha, sal...) não estão rotulados; foi instruído a rotulá-los e mantê-los assim.

45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e utilizados corretamente
- Comentários: Copos de isopor estão sendo usados como colher para alimentos cozidos e secos; foi instruído a utilizar colheres adequadas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- Comentários: As paredes danificadas atrás da mesa de preparo na cozinha expuseram gesso; foi instruído a fornecer uma superfície lisa e durável.

Fonte: chicago.gov