Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lawrence Hall Youth Service Therapeutic School, 4833 N Francisco Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

4833 North Francisco Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Datum des Berichts: 27. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: beobachteter Toilettenraum für Frauen in der Nähe der Cafeteria mit unzureichendem heißem Wasser. Die Temperatur am Handwaschbecken wurde bei 71 F gemessen. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Handwaschbecken eine Mindesttemperatur von 100 F haben. Prioritätsverstoß 7-38-030 (c) ausgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Logbuch zur beobachteten Schädlingsbekämpfung ohne Hinweise auf mindestens 2 Schädlingsbekämpfungsdienste im vergangenen Jahr. Beauftragter Manager, sicherzustellen, dass der Betrieb jedes Jahr mindestens 2 Schädlingsbekämpfungsdienste erhält und Serviceberichte führt. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-020 (c) Zitat ausgestellt.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Eismaschine, die auf den Boden sickerte. Der Manager wurde mit der Reparatur beauftragt.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Gegenstände werden direkt auf dem Boden im trockenen Lagerbereich und im begehbaren Gefrierschrank aufbewahrt. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass die Gegenstände mindestens 6 Zoll über dem Boden aufbewahrt werden.

Quelle: chicago.gov