Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : École thérapeutique Lawrence Hall Youth Service, 4833 N Francisco Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
4833 North Francisco Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
Date du rapport : 27 mars 202310. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé des toilettes pour femmes près de la cafétéria avec de l'eau chaude inadéquate. La température de l'eau chaude dans l'évier de lavage des mains a été mesurée à 71 °F. Il a demandé au responsable de s'assurer que la température de l'eau chaude de tous les éviers était d'au moins 100 °F. Violation de priorité 7-38-030 (c). Une citation a été émise.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : journal de lutte antiparasitaire observé sans preuve de l'existence d'au moins 2 services de lutte antiparasitaire au cours de l'année écoulée. Il a demandé au responsable de s'assurer que l'établissement bénéficie d'au moins deux services de lutte antiparasitaire par an et de tenir des rapports de service. Citation émise pour violation de la base de priorité 7-38-020 (c).
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé une fuite de machine à glace sur le sol. Il a demandé au responsable de réparer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les objets observés sont entreposés directement sur le sol dans une zone de stockage au sec et dans un congélateur. Il a demandé au responsable de s'assurer que les articles sont rangés à au moins 6 pouces du sol.
Une source : chicago.gov
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