5083 Okeechobee Boulevard,
West Palm Beach,
33417
Florida,
United States
Abschlussdatum: 06.04.2024
Verstöße:
Hohe Priorität — Steuerung der Garzeit und der Temperatur für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Reis und Bohnen (50 F — Kühlung); Suppe (50 F — Kühlung); gekochte rote Bohnen (50 F — Kühlung) um 10:00 Uhr im begehbaren Kühler; laut Bediener seit 2 Uhr morgens; bei dieser Geschwindigkeit erreichten die Lebensmittel nicht innerhalb von 6 Stunden 41 F; siehe Verkaufsstopp.
Hohe Priorität — Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, werden nach der Reinigung vor dem Gebrauch nicht desinfiziert. Verwenden Sie keine Geräte/Utensilien, die nicht ordnungsgemäß desinfiziert wurden. Mitarbeiter spülen Geschirr ab, spülen und danach nicht desinfizieren; der Bediener hat die Spüle mit drei Fächern ordnungsgemäß eingerichtet **Vor Ort korrigiert**
Hohe Priorität — Pestizid/Insektizid, gekennzeichnet für den Hausgebrauch, nur in Betrieben vorhanden — Kakerlake kann verwendet werden, um Gasleitungen unter dem Dampftisch zu halten; dem Bediener wird empfohlen, ihn zu entfernen
Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das gegenüber Dosen-/Flaschengetränken aufbewahrt wird. Roher Fisch, der auf Erfrischungsgetränken in Flaschen aufbewahrt wird. Es wird empfohlen, ihn ordnungsgemäß aufzubewahren
Hohe Priorität — Rohe tierische Lebensmittel sind in der Aufbewahrungseinheit aufgrund der erforderlichen Mindestgartemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt. Rohe Ziege im gleichen Behälter mit rohem Ochsenschwanz aufbewahrt; Futter berührt sich nicht; getrennt **Vor Ort korrigiert**
Hohe Priorität — Rohe tierische Lebensmittel sind aufgrund der erforderlichen Mindestgartemperatur nicht ordnungsgemäß voneinander getrennt, wenn sie in einem Gefrierschrank aufbewahrt werden — nicht alle Produkte sind kommerziell verpackt. Roher Fisch, rohes Schweinefleisch und rohes Rindfleisch, alle nicht kommerziell verpackt, in der Tiefkühltruhe am Kücheneingang. Es wird empfohlen, sie zu trennen und ordnungsgemäß zu lagern
Hohe Priorität — Aufgrund von Temperaturabweichungen wurde der Verkauf aufgrund von Temperaturschwankungen pünktlich und aufgrund von Temperaturschwankungen wegen unbedenklicher Lebensmittelsicherheit eingestellt. Garzeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. Reis und Bohnen (50 F — Kühlung); Suppe (50 F — Kühlung); gekochte rote Bohnen (50 F — Kühlung) um 10:00 Uhr im begehbaren Kühler; laut Bediener seit 2 Uhr morgens; bei dieser Geschwindigkeit erreichten Lebensmittel nicht innerhalb von 6 Stunden 41 F; siehe Verkaufsstopp.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
