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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Caesar's, 3135 W Addison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
3135 West Addison Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. Mai 202247. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt und Non-Food-Kontakt, reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Beobachtete eine zerrissene Tür Dichtungen im Inneren des 3-türigen Pizza-Vorbereitungskühlers. Angewiesen, die zerrissenen Türdichtungen auszutauschen und zu warten.
49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: angewiesen, die Regale im begehbaren Kühler detailliert zu reinigen, um Schimmel wie Ablagerungen und Lüfterabdeckungen an der Kondensatoreinheit zu entfernen, um Staubansammlungen zu entfernen und zu warten.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Abfallbehälter im Waschraum der Frauen beobachtet. Muss liefern und warten.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete fehlende Deckenplatte im hinteren Mopp-Spülbecken. Muss liefern und warten.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: angewiesen, kaputte Bodenfliesen vor dem Spülbereich mit 3 Fächern zu ersetzen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: angewiesen, die Waschbecken/Büroräume des Waschbeckens und Büroräume detailliert zu reinigen und zu organisieren und unnötige Artikel/nicht verwendete Lebensmittelausrüstungen aufgrund potenzieller Schädlingsbestände zu entfernen und Mops zu heben, Besen Reinigungsgeräte mindestens 6 Zoll vom Boden zu entfernen, um die Reinigung zu erleichtern.
61. Zusammenfassender Bericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Die Zusammenfassung des vorherigen Inspektionsberichts vom (28.12.2021) wurde nicht für die Öffentlichkeit angezeigt. Die heutige Zusammenfassung des Inspektionsberichts wurde veröffentlicht und muss jederzeit angezeigt und für die Öffentlichkeit sichtbar sein. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-010 (b), Zitat herausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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