Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Little Caesars Pizza, 4445 N Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

4445 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States

Datum des Berichts: 18. Dezember 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein zertifizierter Foodmanager vor Ort, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden (Pizza, Wings). Es wurde angewiesen, jederzeit ein CFM vor Ort zu haben. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass draußen ein Müllcontainer mit Müll überfüllt ist, was das Schließen des Deckels verhindert. Der gesamte Müll muss mit fest verschlossenem Deckel im Behälter aufbewahrt werden. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (b). Zitat veröffentlicht.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: außerhalb des Müllcontainers ohne Deckel beobachtet. Der äußere Müllcontainer muss mit einem fest sitzenden Deckel versehen sein. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (b). Zitat siehe oben.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Ein früherer Kernverstoß wurde am 16.05.2023 nicht behoben, Bericht #2575982. #57 -2-102. 13 beobachtete abgelaufene Lebensmittelhandler-Zertifikate. Der Manager wurde angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov