报告人
4445 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States
报告日期：2024 年 12 月 18 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（披萨、鸡翼）时，现场没有经过认证的食品经理。已指示随时在现场安排一名 cfm。违规基金会优先权。7-38-012。引文已发布。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱里满是垃圾，无法关上盖子。必须将所有垃圾存放在容器内，盖紧盖子。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (b)。引文已发布。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱外面没有盖子。必须在外面的垃圾箱上盖紧盖子。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (b)。引文见上文。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：自 2023 年 5 月 16 日起，之前的核心违规行为未得到纠正，报告 #2575982. #57 -2-102。13 份观察到食物处理者证书已过期。指示经理遵守要求。违规基金会优先权。7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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