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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Die kleinen Führungskräfte von morgen, North Mayfield Avenue, Chicago, IL, USA.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
301 North Mayfield Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Datum des Berichts: 31. Oktober 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass während der Inspektion beim Zubereiten und Servieren von Burgerpastetchen, grünen Erbsen und Milch kein gültiger Inhaber eines zertifizierten Lebensmittelmanager-Zertifikats der Stadt Chicago vor Ort war. Es wurde angewiesen, mindestens einen bereitzustellen und ihn jederzeit vor Ort zu warten. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort während der Inspektion. Ich habe ungefähr 5 kleine lebende schwarze Fliegen und 15 kleine Nagetierkot an der Seite der langen Theke in der Nähe der Ausgangstür zum Heizraum und 2 an der Seite der Kühleinheit aus Edelstahl im hinteren Vorbereitungsbereich festgestellt. Ich habe im ersten Klassenzimmer beim Betreten des Geländes 3 große lebende Spinnen an der Wand bemerkt. Es wird empfohlen, die Schädlingsbekämpfung zur Wartung zu kontaktieren und die Schädlingsaktivität zu beseitigen. Vorrangige Fundamentverletzung Nr. -38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe tote Insekten (Spinnen) und Spinnweben auf allen Fensterbänken und in den Ecken beider Klassenzimmer in Spielbereichen beobachtet. Zum Entfernen angewiesen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Der beobachtete Toilettenraum im 2. Stock gegenüber der unbenutzten Warmwasserdüse im Klassenzimmer ist in einem schlechten Zustand. Zur Reparatur und Wartung in gutem Zustand angewiesen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe 2 Lagerschränke im Klassenzimmer von Paul Robeson Dr sowie eine Speisekammer/einen Lagerschrank mit übermäßiger Unordnung beobachtet. Es wurde angewiesen, alle Gegenstände zu ordnen, unnötiges zu entfernen und mindestens 6 Zoll vom Boden abzuheben.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Beleuchtung im gesamten Bereich der Vorbereitungsküche beobachtet. Angewiesen, zu erhöhen.
Quelle: chicago.gov
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