Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Pequeños líderes del mañana, North Mayfield Avenue, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
301 North Mayfield Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Fecha del informe: 31 de octubre de 20242. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún titular de un certificado de gerente de alimentos original válido certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones durante el momento de la inspección mientras se preparaban y servían hamburguesas, guisantes y leche. Se le indica que debe proporcionar al menos uno y mantenerlo en el sitio en todo momento. Violación de la base prioritaria. #7 -38-012. Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de actividad de plagas en las instalaciones durante el tiempo de la inspección. Observé aproximadamente 5 pequeñas moscas negras vivas y 15 excrementos de roedores pequeños en el costado del mostrador largo cerca de la puerta de salida a la sala de calderas y 2 en el costado de la unidad de refrigeración de acero inoxidable en la zona de preparación trasera. Observé 3 arañas grandes vivas a lo largo de la pared del primer aula al entrar al local. Se recomienda ponerse en contacto con el control de plagas para obtener servicio y eliminar la actividad de las plagas. Violación de Priority Foundation n.º -38-020 (a). Citación emitida.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron insectos muertos (arañas) y telarañas en todos los alféizares de las ventanas y en las esquinas de ambas aulas en las áreas de juego. Se le indica que lo retire.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: cuarto de baño observado en el segundo piso frente a la boquilla de agua caliente no utilizada del aula en mal estado. Se le ha dado instrucciones para repararlo y mantenerlo en buenas condiciones.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: observé 2 armarios de almacenamiento en el aula de Paul Robeson Dr., así como una despensa/armario de almacenamiento con un desorden excesivo. Se le indica que organice todos los artículos, los retire los innecesarios y los eleve al menos 6 pulgadas del piso.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó una iluminación inadecuada en toda el área de la cocina de preparación. Se le indicó que aumentara.
Fuente: chicago.gov
Comentarios
Comentario