Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Pequenos Líderes do Amanhã, North Mayfield Avenue, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
301 North Mayfield Avenue, Chicago, 60644 Illinois, United States
Data do relatório: 31 de outubro de 20242. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum titular válido do certificado de gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante o período de inspeção enquanto preparava e servia hambúrgueres, ervilhas verdes e leite. Instruído a fornecer pelo menos um e manter sempre no local. Violação prioritária da fundação. #7 -38-012. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de atividade de pragas no local durante o período de inspeção. Observou aproximadamente 5 pequenas moscas pretas vivas e 15 pequenos excrementos de roedores na lateral do longo balcão perto da porta de saída da sala da caldeira e 2 na lateral da unidade de resfriamento de aço inoxidável na área de preparação traseira. Observou 3 grandes aranhas vivas ao longo da parede na primeira sala de aula ao entrar no local. É recomendável entrar em contato com o controle de pragas para manutenção e eliminar a atividade de pragas. Violação prioritária da fundação nº -38-020 (a). Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou insetos mortos (aranhas) e teias de aranha em todas as janelas e nos cantos de ambas as salas de aula nas áreas de lazer. Instruído a remover.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: banheiro observado no 2º andar em frente ao bocal de água quente não utilizado da sala de aula em mau estado. Instruído a reparar e manter em boas condições.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou 2 armários de armazenamento na sala de aula paul robeson dr, bem como despensa/armário de armazenamento com desordem excessiva. Instruído a organizar todos os itens, remover os desnecessários e elevar pelo menos 6 polegadas do chão.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou iluminação inadequada em toda a área de preparação da cozinha. Instruído a aumentar.
Fonte: chicago.gov
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