Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lonesome Rose, North California Avenue, Chicago, IL, USA.

2101 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Berichtsdatum: 03.08.2021
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachteter angesammelter rosa und schwarzer Schleim in einer großen Eismaschine, die in Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der Manager wurde angewiesen, das Innere der Eismaschine zu reinigen und zu desinfizieren. Alles Eis in der Eismaschine wurde zu diesem Zeitpunkt freiwillig verworfen. Prioritätsgrundlage 7-38-005.

37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Einige Bulk-Container sind nicht beschriftet. Angewiesen, alle Massengüter zu kennzeichnen und zu warten.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Keine überdachten Müllbehälter in Waschräumen im 1. Stock. Muss liefern.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Untergeschoss durchweg überladen. Angewiesen, alle Gegenstände vom Boden abzuheben oder Gegenstände zu entfernen.

Quelle: chicago.gov