Informe de seguridad alimentaria: Solitario Rose, North California Avenue, Chicago, IL, Estados Unidos.

2101 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 de agosto de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observa acumulación de baba rosa y negra dentro de una gran máquina de hielo que gotea en hielo, hielo utilizado para el consumo humano. Gerente encargado de limpiar y desinfectar el interior de la máquina de hielo. Todo el hielo dentro de la máquina de hielo desechado voluntariamente en este momento. Fundación prioritaria 7-38-005.

37. Alimento etiquetado correctamente; recipiente original
- comentarios: algunos contenedores a granel no etiquetados. Se le indica etiquetar todos los contenedores a granel y mantener.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
- comentarios: no hay receptáculos de basura cubiertos en los baños del 1er piso. Debe proporcionar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: planta sótano abarrotada por todas partes. Se le indica que eleve todos los artículos del suelo o retire los artículos.

Fuente: chicago.gov