Relatório de segurança alimentar: Lonesome Rose, North California Avenue, Chicago, IL, EUA.

2101 North California Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de agosto de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: o lodo rosa e preto acumulado observado acumulado dentro de uma grande máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. Gerente instruído a limpar e higienizar o interior da máquina de gelo. Todo o gelo dentro da máquina de gelo voluntariamente descartado neste momento. Base prioritária 7-38-005.

37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: alguns recipientes a granel não rotulados. Instruído a rotular todos os recipientes a granel e manter.

53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não há recipientes de lixo cobertos nos banheiros do 1º andar. Deve fornecer.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso do porão desordenado por toda parte. Instruído a elevar todos os itens do chão ou remover itens.

Fonte: chicago.gov