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Lebensmittelsicherheitsbericht: Louis A. Weiss Memorial Hospital, 4646 N Marine Dr, Chicago, Il, USA

vor 2 Jahren source chicago.gov geschäft

Regulierungsbericht

4646 North Marine Drive, Chicago, 60640 Illinois, United States

Berichtsdatum: 24. Aug 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik/Schulung für Mitarbeiter vor Ort gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-010. Es wurde kein Zitat herausgegeben.

5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: kein Verfahren/Plan und Kit für die Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse gefunden. Die Einrichtung wurde angewiesen, ein Verfahren/einen Plan zu entwickeln und aufrechtzuerhalten und geeignete Lieferungen vor Ort aufrechtzuerhalten. Vorrangige Verletzung der Stiftung 7-38-005. Kein Zitat ausgestellt

16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: schwarze Substanz im Inneren von Eismaschinenfächern nicht sauber (Innenseite und Abfalleimer). Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Angewiesen, Einheit zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten. Verletzung der Prioritätsstiftung: 7-38-005, Zitat erlassen

39. Kontamination verhindert bei der Zubereitung, Lagerung und Anzeige von Lebensmitteln
- Anmerkungen: Rohr über Trockenfutter muss in einem trockenen Lagerraum eingeschlossen sein. Die Oberfläche muss glattes, reinigbares und nicht saugfähiges Material sein

41. Wischtücher: richtig verwendet & gelagert
- Kommentare: Ein Eimer mit Desinfektionslösung und Wischtüchern muss an Vorbereitungstischen zur Verfügung gestellt werden

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Anmerkungen: Milchkisten dürfen keine Milchkisten als Höhenmittel für gelagerte Gegenstände verwenden.

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Fehlender Griff am Deckel, der warme Speisen an der Trayline abdeckt. Angewiesen, den Deckel zu ersetzen oder einen Griff bereitzustellen.

47. Food & Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig konstruiert, konstruiert und verwendet
- Kommentare: gebrochene Gummidichtung in der Tür des begehbaren Salatkühlers (Ostbereich)

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussgeräte
- Kommentare: Griffe (warm/kalt) in mehreren Wasserhähnen in Küche und Waschräumen sind undicht angewiesen, Ursache zu reparieren.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Anmerkungen: An den Behältern im Waschraum der Frauen, die vom Personal genutzt wurden, wurde keine Abdeckung bereitgestellt. Angewiesen, Abdeckungen für Behälter in allen Frauen- und Unisex-Waschräumen bereitzustellen

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Undichte Deckenfliesen im begehbaren #3 im Flur durch die Trockenlagerung. Ursache reparieren

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Schmutz auf Bodenabflüssen an der vorderen Ablage im Cafeteria-Bereich. Ein paar Trümmer auf dem Boden hinter der Eismaschine. Halten Sie den Boden in der Küche und im Geschirrspülbereich trocken.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: kaputte und fehlende Bodenfliesen unter der Serviertableine in der Hauptküche. Ersetzen. Die Oberfläche muss glattes, reinigbares und nicht saugfähiges Material sein

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung für Lebensmittelhandler
- Kommentare: Vor Ort wurde kein Schulungszertifikat für Lebensmittelhandler vorgelegt. Angewiesen zur Bereitstellung

Quelle: chicago.gov

#foodviolation #chicago #illinois #us #salad #milk

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Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Kopfschmerz

#nakedjuice #santarosa #california #us #nakedjuice

Auchan Crottin de Chavignol AOP wurde wegen E. Coli zurückgerufen

vor 17 Stunden source rappel.conso.gouv.fr einzelheiten

Recall notice

Auchan Retail Services hat sein Milchprodukt Crottin de Chavignol AOP 2x60 g aufgrund des Vorhandenseins von E. Coli O26 freiwillig zurückgerufen. Das Produkt wurde in ganz Frankreich in allen Verkaufsstellen vertrieben, in denen Produkte der Marke Auchan verkauft wurden. Das Rückrufverfahren wird voraussichtlich am 27. Juli 2024… Mehr sehen

#fr #e.coli

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#aldi #ie

Clasen Quality Chocolate Inc. hat aufgrund einer möglichen Salmonellenkontamination freiwillig einen Rückruf mehrerer seiner Produkte eingeleitet. Der Rückruf betrifft Produkte, die in Kalifornien, Georgia, Iowa, Illinois, Michigan, Ohio, Pennsylvania, Utah und Washington vertrieben werden.

Zu den am Rückruf beteiligten Produkten gehören:
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#us #salmonellen

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#subway #evergreenpark #illinois #us #sandwich #tuna

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