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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Ludlow Liquors, 2957-2959 N California Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60618 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. September 202554. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Außenflächen des Fettabfallbehälters im Freien mit eingebrannten, getrockneten Fettresten verschmutzt sind. Es wurde angewiesen, die Außenflächen von Abfallbehältern mit ausreichender Häufigkeit und mit geeigneten Materialien zu reinigen, um zu verhindern, dass sich Schmutz ansammelt oder Insekten und Nagetiere anzieht.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Edelstahlwand hinter der Hauptgrillleitung schlecht repariert ist. Sie löst sich von der Wand ab und zeigt die kahle Wand darunter. Es wurde angewiesen, die Wandverkleidung aus Edelstahl zu reparieren oder auszutauschen und alle physischen Einrichtungen in gutem Zustand zu halten.
Quelle: chicago.gov
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