Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Lulu Deli & Ice Cream, 619 E 79th St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Inspektoren stellten während der Inspektion mehrere Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheit und Wartungsmängel fest. Zu den wesentlichen Verstößen gegen die Lebensmittelsicherheit gehörten Lebensmittelhandler, die Lebensmittel, die Zeit- und Temperaturkontrolle erfordern, ohne einen zertifizierten Lebensmittelsanitärmanager der Stadt Chicago und das Originalzertifikat vor Ort zubereiteten und handhabten, sowie kein Metallstielthermometer zur Überprüfung der internen Lebensmitteltemperaturen verfügbar war. Für diese Verstöße wurden Verwarnungen ausgestellt.

Die Inspektoren stellten außerdem fest, dass die verantwortliche Person keinen Nachweis über eine Schulung zum Lebensmittelsicherheitsmanagement hatte, ein Schneidebrett stark verfärbt und eingeschnitten war, der Mülleimer im Badezimmer keinen Deckel hatte und ungenutztes Equipment auf dem Boden hinter dem Vorbereitungseingang gelagert wurde.

Berichtsdatum: 17. Juli 2026

Quelle: chicago.gov