Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Manjares Al Express, 2226-2230 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Berichtsdatum: 3. Juni 2026
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Große Schüttgutbehälter müssen mit dem Warennamen gekennzeichnet werden. Anweisung zur Korrektur und Einhaltung erteilt.

39. Kontaminationsverhütung während der Lebensmittelzubereitung, -lagerung und -präsentation
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gereinigt werden, um Ablagerungen zu entfernen. Anweisung zur Reinigung und Einhaltung erteilt.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Alle Schneidbretter müssen ersetzt werden. Die Bretter weisen dunkle Flecken und Schnitte auf. Anweisung zur Korrektur und Einhaltung erteilt.

49. Nicht-Lebensmittel-/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Die Außenbereiche der Kühl- und Gefriergeräte müssen gereinigt werden, um Ablagerungen zu entfernen. Anweisung zur Reinigung und Einhaltung erteilt.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Die Böden hinter den Kühl- und Gefriergeräten müssen gereinigt werden. Anweisung zur Reinigung und Einhaltung erteilt.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Leuchten benötigen ordnungsgemäße Schutzabdeckungen oder die Glühbirnen müssen durch splittergeschützte Glühbirnen ersetzt werden. Anweisung zur Korrektur und Einhaltung erteilt.