Informe de seguridad alimentaria: Manjares Al Express, 2226-2230 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 3 de junio de 2026
37. Alimentos correctamente etiquetados; envase original
- comentarios: los grandes contenedores de alimentos a granel necesitan etiquetarse con el nombre del producto. Se instruyó corregir y mantener.

39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: el interior de la máquina de hielo necesita limpieza para eliminar acumulaciones. Se instruyó limpiar y mantener.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, correctamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: todas las tablas de cortar necesitan reemplazarse. Las tablas tienen manchas oscuras y cortes. Se instruyó corregir y mantener.

49. Superficies de contacto con no alimentos/alimentos limpias
- comentarios: limpieza de las áreas exteriores de los enfriadores y congeladores para eliminar acumulaciones. Se instruyó limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos detrás de los congeladores y enfriadores necesitan limpieza. Se instruyó limpiar y mantener.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas en uso
- comentarios: las luces necesitan protectores adecuados o cambiar las bombillas por bombillas a prueba de roturas. Se instruyó corregir y mantener.