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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Manley (h/s), 2935 W Polk (800s), Chicago, Il, USA.
vor 3 Wochen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60612 Illinois, United States
Berichtsdatum: 5. Februar 202636. Thermometer bereitgestellt und genau
- Kommentare: 4-204. 112(b): kein Umgebungsluftthermometer im Warmhaltegerät beobachtet. Angewiesen, bereitzustellen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-201. 17: fehlende Deckenplatte über dem Gehweg im Servierbereich, in der Nähe des Managerbüros beobachtet. Decke wasserbeschädigt beobachtet und Boden mit Wasserflecken von einem früheren Leck. Angewiesen, Leck zu reparieren und Deckenplatte zu ersetzen.
59. Vorherige prioritäre Grundlagenverletzung korrigiert
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) anhaltende Nichteinhaltung nicht korrigiert wie folgt beobachtet: 38: immer noch etwa 25 oder mehr Mäusekot vor Ort während der Inspektion festgestellt. Gefunden in den folgenden Bereichen auf dem Boden: unter den Regalen im Lebensmittelzubereitungsbereich, auf dem Boden unter den Geschirrlagerkäfigen im Küchenraum und auf den Fensterbänken hinter den Lagerkäfigen im Küchenraum. Angewiesen, Kot zu entfernen, betroffene Bereiche zu reinigen und zu warten. Prioritätsverletzung 7-42-090.
Quelle: chicago.gov
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