Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Manolos Tamales, Inc. #1, 5341 S Kedzie Ave, Chicago, Vereinigte Staaten von Amerika.

5341 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 15. Nov. 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Handwaschbecken aus dem hinteren Vorbereitungsbereich entfernt. Stattdessen muss Handwaschbecken mit fließendem Wasser unter Stadtdruck (100f-120f) im gleichen Bereich neu installiert werden. Zitat ausgestellt 7-38-030 (c) Prioritätsstiftung

39. Kontamination während der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln verhindert
- Kommentare: Stock auf dem Boden in begehbar im Gefrierschrank. Stattdessen, um ausreichende Regale bereitzustellen und 6 Lager 6 Zoll zu erhöhen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Gehen Sie in einem schlechten Gefrierboden, unebener und rostiger Oberfläche. Stattdessen, um Rost zu entfernen und den Boden glatt, eben und eng anliegend zu halten.

Quelle: chicago.gov