报告人

监管报告

食品安全报告:Manolos Tamales, Inc. #1, 5341 S Kedzie Ave,伊利诺伊州芝加哥,美国。

4 年前 source chicago.gov 商业

5341 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

报告日期:2021 年 11 月 15 日
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论:从后方准备区域移除了手洗水槽。取而代之的是在同一地区重新安装带有城市压力(100f-120f)的自来水的洗手水槽。引文发布 7-38-030 (c) 优先基金会

39。在食物准备、储存和陈列过程中防止污染
-评论:在冰箱里散步时存放在地板上。Instd 提供足够的货架并将 6 个库存抬高 6 英寸。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:走进失修,不平整和生锈的表面的冰箱地板。Instd 去除生锈并使地板光滑、均匀、紧密贴合。

来源:chicago.gov

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