Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mariscos El Puerto, 3016-3018 W 47th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

3018 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 24. Mai 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine nicht richtig desinfiziert wurde. Desinfektionsmittel (Chlor) bei 0 ppm. Anweisungen zur richtigen Desinfektionsspülung für alle Mehrzweckgeräte. Es wurde angewiesen, das Gerät erst zu benutzen, wenn es vom Chicago Department of Health (CDPH) erneut überprüft wurde. Geschirrspülmaschine mit Kennzeichnung „Zur Inspektion gehalten“. Prioritätsverstoß #7 -38-025.

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 4-301. 16- Kein Vorbereitungs- und Entsorgungsbecken im Barbereich. Stattdessen, um es mit Warm-/Kaltbetrieb unter den städtischen Wasserleitungen zu versorgen und zu warten.

Quelle: chicago.gov