Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Mariscos El Puerto, 3016-3018 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
3018 West 47th Street, Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 24 de maio de 202316. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de baixa temperatura não higieniza adequadamente. Desinfetante (cloro) a 0 ppm. Instruído sobre o enxágue higienizante adequado para todos os utensílios multiuso. Instruído a não usar a unidade até ser reinspecionado pelo Departamento de Saúde de Chicago (cdph). Máquina de lavar louça etiquetada para inspeção. Violação de prioridade #7 -38-025.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 4-301. 16- sem pia de preparação/despejo na área do bar. Insista em fornecer o mesmo com o funcionamento a quente/frio sob o encanamento e a manutenção da cidade.
Fonte: chicago.gov
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