Relatórios de segurança alimentar: El Puerto Restaurant, 3018 W 47th St, Chicago, IL 60632, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Mariscos El Puerto, 3016-3018 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 24 de maio de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de baixa temperatura não higieniza adequadamente. Desinfetante (cloro) a 0 ppm. Instruído sobre o enxágue higienizante adequado para todos os utensílios…
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de baixa temperatura não higieniza adequadamente. Desinfetante (cloro) a 0 ppm. Instruído sobre o enxágue higienizante adequado para todos os utensílios…
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Relatório Regulatório
Mariscos El Puerto, 3016-3018 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 16 de maio de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: aberturas externas não protegidas. Janela com grandes aberturas na tela na área de preparação principal e falta de vedação ao redor do ar condicionado da janela, aberta para o ar…
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: aberturas externas não protegidas. Janela com grandes aberturas na tela na área de preparação principal e falta de vedação ao redor do ar condicionado da janela, aberta para o ar…
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Relatório Regulatório
Seafood Estillo Nayarit/Restaurante El Puerto, 3018 W 47th St, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 18 de ago de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem fornecimento de secagem à mão (ou seja, toalhas de papel) em qualquer lavatório de mão através da instalação (lavatórios de mão expostos e em banheiros).…
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem fornecimento de secagem à mão (ou seja, toalhas de papel) em qualquer lavatório de mão através da instalação (lavatórios de mão expostos e em banheiros).…
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Relatório Regulatório
Restaurante El Puerto, 3018 W 47th St, Chicago, IL 60632, Estados Unidos da América
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de setembro de 2020
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12: tábua de corte na linha de preparação com ranhuras pretas, profundas e escuras. Instd para substituir e manter tábuas de…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12: tábua de corte na linha de preparação com ranhuras pretas, profundas e escuras. Instd para substituir e manter tábuas de…
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