El Puerto Restaurant, 3018 W 47th St, Chicago, IL 60632, USA
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Data do relatório: 24 de maio de 2023
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de baixa temperatura não higieniza adequadamente. Desinfetante (cloro) a 0 ppm. Instruído sobre o enxágue higienizante adequado para todos os utensílios
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que a máquina de lavar louça de baixa temperatura não higieniza adequadamente. Desinfetante (cloro) a 0 ppm. Instruído sobre o enxágue higienizante adequado para todos os utensílios
multiuso. Instruído a não usar a unidade até ser reinspecionado pelo Departamento de Saúde de Chicago (cdph). Máquina de lavar louça etiquetada para inspeção. Violação de prioridade #7 -38-025.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 4-301. 16- sem pia de preparação/despejo na área do bar. Insista em fornecer o mesmo com o funcionamento a quente/frio sob o encanamento e a manutenção da cidade.
Fonte: chicago.gov
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 4-301. 16- sem pia de preparação/despejo na área do bar. Insista em fornecer o mesmo com o funcionamento a quente/frio sob o encanamento e a manutenção da cidade.
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 16 de maio de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: aberturas externas não protegidas. Janela com grandes aberturas na tela na área de preparação principal e falta de vedação ao redor do ar condicionado da janela, aberta para o ar
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: aberturas externas não protegidas. Janela com grandes aberturas na tela na área de preparação principal e falta de vedação ao redor do ar condicionado da janela, aberta para o ar
externo. Instd para fornecer uma vedação adequada ao redor do ar condicionado e uma tela de malha adequada para proteger as aberturas externas.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 40 excrementos de rato na lateral do refrigerador na área de preparação do primeiro andar. Observou mais de 10 excrementos de ratos no chão, dentro do poço do garçom idiota e no depósito traseiro do porão. Observou mais de 20 pequenas moscas vivas no porão em cebolas e nas paredes da área do bar no andar de cima. A gerência foi instruída a limpar/higienizar e remover todos os excrementos de roedores e moscas de todas as áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Fundação prioritária #7 -38-020 (a). Citação emitida. '
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: nenhuma pia de preparação/despejo na área do bar. Insista em fornecer o mesmo com o funcionamento a quente/frio sob o encanamento e a manutenção da cidade.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: odor forte e pungente no porão por toda parte. Em vez de eliminar o odor, limpe e desinfete por toda parte
Fonte: chicago.gov
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 40 excrementos de rato na lateral do refrigerador na área de preparação do primeiro andar. Observou mais de 10 excrementos de ratos no chão, dentro do poço do garçom idiota e no depósito traseiro do porão. Observou mais de 20 pequenas moscas vivas no porão em cebolas e nas paredes da área do bar no andar de cima. A gerência foi instruída a limpar/higienizar e remover todos os excrementos de roedores e moscas de todas as áreas afetadas. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Fundação prioritária #7 -38-020 (a). Citação emitida. '
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: nenhuma pia de preparação/despejo na área do bar. Insista em fornecer o mesmo com o funcionamento a quente/frio sob o encanamento e a manutenção da cidade.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: odor forte e pungente no porão por toda parte. Em vez de eliminar o odor, limpe e desinfete por toda parte
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 18 de ago de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem fornecimento de secagem à mão (ou seja, toalhas de papel) em qualquer lavatório de mão através da instalação (lavatórios de mão expostos e em banheiros).
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem fornecimento de secagem à mão (ou seja, toalhas de papel) em qualquer lavatório de mão através da instalação (lavatórios de mão expostos e em banheiros).
Instd para fornecer e manter o tempo todo. Fundação prioritária 7-38-030 (c) ver acima para violação emitida
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: lavatório de mão na área de preparação frontal incapaz de drenar, entupida. Instd para reparar e ser capaz de drenar corretamente. Citação emitida 7-38-030 (c) fundação prioritária
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: painel interior da máquina de gelo com ligeira acumulação. Instd para limpar e manter
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de lavar roupa de baixa temperatura incapaz de higienizar, 0 ppm de cloro quando testd. (não em uso no momento da inspeção). Máquina etiquetada e mantida para inspeção neste momento até ser reparada e reinspetada. Violação prioritária 7-38-025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: forneça proteção contra respingos entre lavador de mão e pia de 3 compartimentos no porão.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de armazenamento de madeira crua no porão. Instd para selar/pintar o mesmo, de modo a ser superfície não porosa facilmente limpa.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: falta de rolhas adequadas para pia de 3 compartimentos. Instd para fornecer rolhas adequadas e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes e pisos rachados e faltantes na área de preparação frontal na linha de cozimento. Instd para reparar e manter de modo a ser uma superfície lisa, uniforme e fácil de limpar
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso do porão não limpo ou seco. Instd para manter o chão limpo e seco em todos os momentos
Fonte: chicago.gov
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: lavatório de mão na área de preparação frontal incapaz de drenar, entupida. Instd para reparar e ser capaz de drenar corretamente. Citação emitida 7-38-030 (c) fundação prioritária
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: painel interior da máquina de gelo com ligeira acumulação. Instd para limpar e manter
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de lavar roupa de baixa temperatura incapaz de higienizar, 0 ppm de cloro quando testd. (não em uso no momento da inspeção). Máquina etiquetada e mantida para inspeção neste momento até ser reparada e reinspetada. Violação prioritária 7-38-025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: forneça proteção contra respingos entre lavador de mão e pia de 3 compartimentos no porão.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: prateleiras de armazenamento de madeira crua no porão. Instd para selar/pintar o mesmo, de modo a ser superfície não porosa facilmente limpa.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: falta de rolhas adequadas para pia de 3 compartimentos. Instd para fornecer rolhas adequadas e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes e pisos rachados e faltantes na área de preparação frontal na linha de cozimento. Instd para reparar e manter de modo a ser uma superfície lisa, uniforme e fácil de limpar
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso do porão não limpo ou seco. Instd para manter o chão limpo e seco em todos os momentos
Fonte: chicago.gov
368
Data do relatório: 9 de setembro de 2020
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12: tábua de corte na linha de preparação com ranhuras pretas, profundas e escuras. Instd para substituir e manter tábuas de
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpas, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-501. 12: tábua de corte na linha de preparação com ranhuras pretas, profundas e escuras. Instd para substituir e manter tábuas de
corte em todos os momentos. 4-501. 11 tampas de ventilador faltando na caminhada no refrigerador. Instd para fornecer e manter.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: 5-501. 17: falta de cobertura para recipiente de lixo no banheiro feminino. Instd para fornecer cobertura e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11: desordem excessiva na área de armazenamento do porão. Instd para remover a desordem e organizar a área.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: 6-202. 11: falta de escudos nas luzes na área de preparação do porão. Instd para fornecer e manter.
59. Correção da violação de base de prioridade
- observações: 8-404. 13 (b3) execução pela autoridade reguladora (não conformidade): base prioritária anterior não corrigida do relatório 2386701 9/1/20 não corrigida; mais de 40 moscas vivas observadas nas paredes e voando na área de bebidas/preparação frontal. Mais de 40 excrementos de ratos espalhados no chão na área de armazenamento do porão e no armário sob aquário não utilizado. Instd para eliminar todas as atividades de pragas/pragas, e limpar e desinfetar todas as áreas. Nenhum diário de controle de pragas ou prova de serviço no local. Instd para fornecer e ter disponível e no local em todos os momentos. Citação emitida prioridade 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: 5-501. 17: falta de cobertura para recipiente de lixo no banheiro feminino. Instd para fornecer cobertura e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 11: desordem excessiva na área de armazenamento do porão. Instd para remover a desordem e organizar a área.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: 6-202. 11: falta de escudos nas luzes na área de preparação do porão. Instd para fornecer e manter.
59. Correção da violação de base de prioridade
- observações: 8-404. 13 (b3) execução pela autoridade reguladora (não conformidade): base prioritária anterior não corrigida do relatório 2386701 9/1/20 não corrigida; mais de 40 moscas vivas observadas nas paredes e voando na área de bebidas/preparação frontal. Mais de 40 excrementos de ratos espalhados no chão na área de armazenamento do porão e no armário sob aquário não utilizado. Instd para eliminar todas as atividades de pragas/pragas, e limpar e desinfetar todas as áreas. Nenhum diário de controle de pragas ou prova de serviço no local. Instd para fornecer e ter disponível e no local em todos os momentos. Citação emitida prioridade 7-42-090.
Fonte: chicago.gov
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Febre, Calafrios
Walmart Supercenter, 9400 Ralston Rd, Arvada, CO 80002, EUA
há 2 dias •reported by user-mrqk5988
Esse orvalho da montanha me deixou muito doente e nenhum refrigerante deveria fazer isso.
| Sintomas: Outros
Onion Yellow Med 3 Outer Rings recuperados devido ao potencial crescimento bacteriano
há 2 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Pueblo Fruits, Inc. iniciou voluntariamente um recall de seu produto Onion Yellow Med 3 Outer Rings devido ao risco potencial de crescimento de C. botulinum. O produto foi distribuído exclusivamente para o Blake's Lota Burger em Albuquerque, Novo México, localizado em 3207 Richmond Dr NE, Albuquerque,
NM 87107, EUA. O recall foi iniciado depois que a empresa descobriu que não havia concluído uma análise de risco para o crescimento potencial de C. botulinum e a produção de toxinas em seu processamento, armazenamento e envio de cebolas cruas em sacos selados a vácuo. O recall está em andamento.
O produto recolhido tem a marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings, embalado em um saco plástico transparente selado a vácuo de 5 libras. O produto tem uma etiqueta de papel branco com as seguintes informações:
- Blake's (Richmond) Cebola Amarela com 3 anéis externos 4-5 LB PO# 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Data de validade de 04/03/2024.
Um total de 23 casos foram retirados.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
O Clostridium botulinum é uma bactéria que produz uma potente neurotoxina. Se você consumir alimentos contaminados com essa bactéria, isso pode levar ao botulismo, uma doença grave. Os sintomas incluem fraqueza muscular e paralisia, inclusive nos músculos usados para respirar. Essa condição pode ser fatal se não for tratada de forma rápida e adequada. A bactéria se desenvolve em ambientes com baixo teor de oxigênio, como alimentos enlatados ou conservados de forma inadequada.
Caso você tenha sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O produto recolhido tem a marca Onion Yellow Med 3 Outer Rings, embalado em um saco plástico transparente selado a vácuo de 5 libras. O produto tem uma etiqueta de papel branco com as seguintes informações:
- Blake's (Richmond) Cebola Amarela com 3 anéis externos 4-5 LB PO# 047981
- Lote #787806 -6883R5, 795046-3948R1, 787806-6883R3, 795046-3948R2
- Data de validade de 04/03/2024.
Um total de 23 casos foram retirados.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
O Clostridium botulinum é uma bactéria que produz uma potente neurotoxina. Se você consumir alimentos contaminados com essa bactéria, isso pode levar ao botulismo, uma doença grave. Os sintomas incluem fraqueza muscular e paralisia, inclusive nos músculos usados para respirar. Essa condição pode ser fatal se não for tratada de forma rápida e adequada. A bactéria se desenvolve em ambientes com baixo teor de oxigênio, como alimentos enlatados ou conservados de forma inadequada.
Caso você tenha sintomas de botulismo, como diarréia, náuseas, vômitos e dor de estômago, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
391
Teriyaki Madness, Grand Avenue, Gurnee, IL, EUA
há 1 semana •reported by user-qjdf3166
Meu parceiro e eu comemos aqui 13/04/24. Eu comi frango teriyaki com brócolis e arroz, meu namorado comeu frango com laranja, brócolis e macarrão. Pouco tempo depois, nós dois começamos a ter calafrios e ondas de calor que começaram em uma hora. Depois de uma hora, meu
namorado começou a ter cólicas estomacais terríveis seguidas de uma diarréia horrível. Depois de aproximadamente 45 minutos depois, minhas cólicas estomacais começaram a ponto de a dor me fazer suar e cair no chão. Comecei a correr para o banheiro com os mesmos problemas intestinais ao mesmo tempo que tinha náuseas. Ainda está acontecendo e é absolutamente horrível
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, Suando
125
Wingstop, Lakewood Towne Center Boulevard Southwest, Lakewood, WA, EUA
há 1 semana •reported by user-cyggr264
Comeu asas desossadas de churrasco e pimenta com limão da Wingstop e cerca de 30 minutos depois comecei a me sentir mal. Quase uma hora depois teve cólicas e 1 hora e 30 minutos depois diarreia. 2 horas depois, o projétil vomitou todo o wingstop.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago
473
Capri Sun, parque infantil coberto Beehive, rodovia Jefferson Davis, Woodbridge, VA, EUA
há 3 semanas •reported by user-kyfkx258
Minha filha de 4 anos ficou doente depois de beber esse suco que ela ganhou em uma atividade de Páscoa. Ela teve diarreia, vômitos, náuseas, dor abdominal e ritmo cardíaco acelerado. Tivemos que levá-la ao pronto-socorro. Ela está se sentindo horrível. Eu nunca a vi assim. Tenha
cuidado, não dê esse suco para seus filhos.. Foi em um evento de Páscoa.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Outros
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