Rapports de sécurité alimentaire: El Puerto Restaurant, 3018 W 47th St, Chicago, IL 60632, USA
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Rapport réglementaire
Mariscos El Puerto, 3016-3018 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 24 mai 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a remarqué que le lave-vaisselle à basse température n'était pas correctement désinfecté. Désinfectant (chlore) à 0 ppm. Instructions sur le rinçage désinfectant approprié pour tous…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a remarqué que le lave-vaisselle à basse température n'était pas correctement désinfecté. Désinfectant (chlore) à 0 ppm. Instructions sur le rinçage désinfectant approprié pour tous…
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Rapport réglementaire
Mariscos El Puerto, 3016-3018 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 16 mai 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : les ouvertures extérieures ne sont pas protégées. Fenêtre avec de grandes ouvertures dans la moustiquaire de la zone de préparation principale et absence de joint d'étanchéité autour du climatiseur de fenêtre,…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : les ouvertures extérieures ne sont pas protégées. Fenêtre avec de grandes ouvertures dans la moustiquaire de la zone de préparation principale et absence de joint d'étanchéité autour du climatiseur de fenêtre,…
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Rapport réglementaire
Restaurant Seafood Estillo Nayarit/El Puerto, 3018 W 47th St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 18 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de séchage des mains (c'est-à-dire des serviettes en papier) dans les éviers de lavage des mains à travers l'installation (éviers de lavage des mains…
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de séchage des mains (c'est-à-dire des serviettes en papier) dans les éviers de lavage des mains à travers l'installation (éviers de lavage des mains…
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Rapport réglementaire
El Puerto Restaurant, 3018 W 47th St, Chicago, IL 60632, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 sept. 2020
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- Commentaires : 4-501. 12 : planche à découper à la ligne de préparation avec des rainures noires, profondes et sombres. Instd pour remplacer et entretenir les planches…
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- Commentaires : 4-501. 12 : planche à découper à la ligne de préparation avec des rainures noires, profondes et sombres. Instd pour remplacer et entretenir les planches…
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