El Puerto Restaurant, 3018 W 47th St, Chicago, IL 60632, USA
Dernier rapport:
Date du rapport : 24 mai 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a remarqué que le lave-vaisselle à basse température n'était pas correctement désinfecté. Désinfectant (chlore) à 0 ppm. Instructions sur le rinçage désinfectant approprié pour tous …
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a remarqué que le lave-vaisselle à basse température n'était pas correctement désinfecté. Désinfectant (chlore) à 0 ppm. Instructions sur le rinçage désinfectant approprié pour tous …
les ustensiles à usages multiples. Il est demandé de ne pas utiliser l'unité avant d'être réinspectée par le ministère de la Santé de Chicago (CDPH). Machine à vaisselle étiquetée et conservée pour inspection. Violation de priorité #7 -38-025.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 4-301. 16- Pas d'évier de préparation/vidange dans la zone du bar. Au lieu de le fournir avec du chaud et du froid, de le faire fonctionner sous la plomberie de la ville et de l'entretenir.
Une source : chicago.gov
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 4-301. 16- Pas d'évier de préparation/vidange dans la zone du bar. Au lieu de le fournir avec du chaud et du froid, de le faire fonctionner sous la plomberie de la ville et de l'entretenir.
Une source : chicago.gov
368
Date du rapport : 16 mai 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : les ouvertures extérieures ne sont pas protégées. Fenêtre avec de grandes ouvertures dans la moustiquaire de la zone de préparation principale et absence de joint d'étanchéité autour du climatiseur de fenêtre, …
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : les ouvertures extérieures ne sont pas protégées. Fenêtre avec de grandes ouvertures dans la moustiquaire de la zone de préparation principale et absence de joint d'étanchéité autour du climatiseur de fenêtre, …
ouverte à l'air extérieur. Au lieu de fournir une bonne étanchéité autour du climatiseur et un grillage approprié pour protéger les ouvertures extérieures.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 40 excréments de souris sur le côté de la glacière dans la zone de préparation du premier étage. Plus de 10 excréments de rats ont été observés sur le sol, à l'intérieur d'un puits de serveur muet et dans la pièce de rangement arrière du sous-sol. Plus de 20 petites mouches vivantes ont été observées au sous-sol, sur des oignons et sur les murs du bar situé à l'étage supérieur. La direction a reçu l'ordre de nettoyer/désinfecter et d'éliminer toutes les déjections de rongeurs et de mouches de toutes les zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a). Citation émise. '
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : pas d'évier de préparation/vidange dans la zone du bar. Au lieu de le fournir avec du chaud et du froid, de le faire fonctionner sous la plomberie de la ville et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : odeur forte et âcre dans tout le sous-sol. Au lieu de cela, pour éliminer les odeurs, nettoyer et désinfecter l'ensemble
Une source : chicago.gov
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 40 excréments de souris sur le côté de la glacière dans la zone de préparation du premier étage. Plus de 10 excréments de rats ont été observés sur le sol, à l'intérieur d'un puits de serveur muet et dans la pièce de rangement arrière du sous-sol. Plus de 20 petites mouches vivantes ont été observées au sous-sol, sur des oignons et sur les murs du bar situé à l'étage supérieur. La direction a reçu l'ordre de nettoyer/désinfecter et d'éliminer toutes les déjections de rongeurs et de mouches de toutes les zones touchées. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer l'activité des ravageurs. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a). Citation émise. '
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : pas d'évier de préparation/vidange dans la zone du bar. Au lieu de le fournir avec du chaud et du froid, de le faire fonctionner sous la plomberie de la ville et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : odeur forte et âcre dans tout le sous-sol. Au lieu de cela, pour éliminer les odeurs, nettoyer et désinfecter l'ensemble
Une source : chicago.gov
368
Date du rapport : 18 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de séchage des mains (c'est-à-dire des serviettes en papier) dans les éviers de lavage des mains à travers l'installation (éviers de lavage des mains …
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de séchage des mains (c'est-à-dire des serviettes en papier) dans les éviers de lavage des mains à travers l'installation (éviers de lavage des mains …
exposés et dans les toilettes). Instd pour fournir et entretenir en tout temps. Fondation prioritaire 7-38-030 (c) voir ci-dessus pour violation émise
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo à la main dans la zone de préparation avant incapable de vider, bouché. Instd à réparer et capable de s'écouler correctement. Citation publiée 7-38-030 (c) fondation prioritaire
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : panneau intérieur de machine à glace avec une légère accumulation. Instd pour nettoyer et entretenir
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à laver à basse température incapable de désinfecter, 0 ppm de chlore lors de l'essai. (non utilisé au moment de l'inspection). Machine étiquetée et maintenue pour inspection jusqu'à ce qu'elle soit réparée et réinspectée. Violation de priorité 7-38-025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : fournir un protège-éclaboussures entre le lavabo à la main et l'évier à 3 compartiments au sous-sol.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères de rangement en bois brut au sous-sol. Instd pour sceller et peindre de manière à être non poreuse, facilement nettoyable.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : il manque des bouchons appropriés pour évier à 3 compartiments. Instd pour fournir des bouchons appropriés et maintenir
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de mur et de sol fissurés et manquants dans la zone de préparation avant de la ligne de cuisson. Instd pour réparer et entretenir de manière à obtenir une surface lisse, uniforme et facilement nettoyable
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sous-sol non propre ou sec. Instd pour maintenir le sol propre et sec en tout temps
Source : chicago.gov
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo à la main dans la zone de préparation avant incapable de vider, bouché. Instd à réparer et capable de s'écouler correctement. Citation publiée 7-38-030 (c) fondation prioritaire
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : panneau intérieur de machine à glace avec une légère accumulation. Instd pour nettoyer et entretenir
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à laver à basse température incapable de désinfecter, 0 ppm de chlore lors de l'essai. (non utilisé au moment de l'inspection). Machine étiquetée et maintenue pour inspection jusqu'à ce qu'elle soit réparée et réinspectée. Violation de priorité 7-38-025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : fournir un protège-éclaboussures entre le lavabo à la main et l'évier à 3 compartiments au sous-sol.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : étagères de rangement en bois brut au sous-sol. Instd pour sceller et peindre de manière à être non poreuse, facilement nettoyable.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : il manque des bouchons appropriés pour évier à 3 compartiments. Instd pour fournir des bouchons appropriés et maintenir
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de mur et de sol fissurés et manquants dans la zone de préparation avant de la ligne de cuisson. Instd pour réparer et entretenir de manière à obtenir une surface lisse, uniforme et facilement nettoyable
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sous-sol non propre ou sec. Instd pour maintenir le sol propre et sec en tout temps
Source : chicago.gov
368
Date du rapport : 9 sept. 2020
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- Commentaires : 4-501. 12 : planche à découper à la ligne de préparation avec des rainures noires, profondes et sombres. Instd pour remplacer et entretenir les planches …
47. Surfaces alimentaires et non alimentaires nettoyables, bien conçues, construites et utilisées
- Commentaires : 4-501. 12 : planche à découper à la ligne de préparation avec des rainures noires, profondes et sombres. Instd pour remplacer et entretenir les planches …
à découper en tout temps. 4-501. 11 couvercles de ventilateur manquants en marche dans le refroidisseur. Instd pour fournir et maintenir.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 : manquant de couvercle pour la poubelle dans la salle de toilettes des femmes. Instd pour fournir la couverture et la maintenance
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 : encombrement excessif dans la zone de stockage du sous-sol. Instd pour supprimer l'encombrement et organiser la zone.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-202. 11 : boucliers manquants sur les lumières dans la zone de préparation du sous-sol. Instd pour fournir et maintenir.
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 (b3) application par l'autorité de réglementation (non-conformité) : fondation prioritaire précédente non corrigée à partir du rapport 9/1/20 2386701 non corrigée ; plus de 40 mouches vivantes notées sur les murs et volant dans la zone de boisson/préparation avant. Plus de 40 excréments de rats se sont dispersés sur le sol dans l'aire de stockage du sous-sol et dans l'armoire sous aquarium inutilisé. Installer pour éliminer toutes les activités parasitaires, nettoyer et assainir toutes les zones. Aucun journal de bord de lutte antiparasitaire ni preuve de service sur place. Instd pour fournir et avoir disponible et sur place en tout temps. Référence publiée priorité 7-42-090.
Source : chicago.gov
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 : manquant de couvercle pour la poubelle dans la salle de toilettes des femmes. Instd pour fournir la couverture et la maintenance
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 11 : encombrement excessif dans la zone de stockage du sous-sol. Instd pour supprimer l'encombrement et organiser la zone.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : 6-202. 11 : boucliers manquants sur les lumières dans la zone de préparation du sous-sol. Instd pour fournir et maintenir.
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 (b3) application par l'autorité de réglementation (non-conformité) : fondation prioritaire précédente non corrigée à partir du rapport 9/1/20 2386701 non corrigée ; plus de 40 mouches vivantes notées sur les murs et volant dans la zone de boisson/préparation avant. Plus de 40 excréments de rats se sont dispersés sur le sol dans l'aire de stockage du sous-sol et dans l'armoire sous aquarium inutilisé. Installer pour éliminer toutes les activités parasitaires, nettoyer et assainir toutes les zones. Aucun journal de bord de lutte antiparasitaire ni preuve de service sur place. Instd pour fournir et avoir disponible et sur place en tout temps. Référence publiée priorité 7-42-090.
Source : chicago.gov
368
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Recall notice
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Le produit rappelé comprend du …
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jus de carotte biologique Barsotti en bouteilles de plastique de 16 oz et 64 oz, et du jus de carotte biologique 100 % jus Trader Joe's en bouteilles de plastique de 16 oz et 32 oz. Le numéro de rappel est le F-1098-2024. Codes de lot de jus de carotte biologique/Dates de péremption LC-24-025 22/02/2024, LC-24-030 27/02/2024, LC-24-032 29/02/2024, LC-24-037 03/05/2024, LC-24-039 03/07/2024, LC-24-044 03/12/2024, LC-24-046 14/03/2024, LC-24-051 19/03/2024.
Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
Si ce produit vous cause des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.accessdata.fda.gov
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Début : 4 à 12 heures
Durée : autre : Cela a commencé aujourd'hui il y a quatre heures et je l'ai toujours
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux
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Début : 4 à 12 heures
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il y a 3 semaines •reported by user-qchff753
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| Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac
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