تاريخ التقرير: 18 أغسطس 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لا يوجد توفير تجفيف يدوي (أي المناشف الورقية) في أي أحواض غسيل يدوي من خلال مرفق خارج (المصارف المكشوفة لغسل اليدين وفي غرف المرحاض). Instd لتوفير وصيانة في جميع
… شاهد المزيد
الأوقات. أساس الأولوية 7-38-030 (ج) انظر أعلاه للانتهاك الصادر
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: بالوعة غسيل يدوي في المنطقة الإعدادية الأمامية غير قادرة على التصريف، انسداد. Instd لإصلاح وقادرة على التصريف بشكل صحيح. إصدار الاقتباس 7-38-030 (ج) أساس الأولوية
16. أسطح ملامسة للغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: لوحة داخلية من آلة الثلج مع تراكم طفيف. إنستد لتنظيف وصيانة
16. أسطح ملامسة للغذاء: تم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: غسالة درجة حرارة منخفضة غير قادرة على التعقيم، 0 جزء في المليون من الكلور عند اختبارها. (غير قيد الاستخدام في وقت التفتيش). آلة الموسومة والاحتفاظ بها للتفتيش في هذا الوقت حتى يتم إصلاحها وإعادة تفتيشها. انتهاك الأولوية 7-38-025
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: توفير splashguard بين بالوعة غسل اليدين ومغسلة 3 مقصورة في الطابق السفلي.
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: رفوف تخزين الخشب الخام في الطابق السفلي. Instd إلى ختم/الطلاء نفسه بحيث يكون سطح غير مسامي قابل للتنظيف بسهولة.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: سدادات مناسبة مفقودة لبالوعة ذات 3 حجرات. Instd لتوفير سدادات مناسبة وصيانتها
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: بلاط الجدران والأرضيات المتشققة والمفقودة في المنطقة الإعدادية الأمامية عند خط الطهي. Instd لإصلاح وصيانة بحيث يكون سطح أملس، حتى، قابل للتنظيف بسهولة
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الطابق السفلي غير نظيف أو جاف. Instd للحفاظ على الأرضية نظيفة وجافة في جميع الأوقات
المصدر:
chicago.gov
انظر أقل