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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mariscos La Palma, South Pulaski Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
6038 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States
Datum des Berichts: 25. Juli 202447. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 11 (b, c, d, e): Trinkbecher aus Keramik/Ton vor Ort. Stellen Sie stattdessen sicher, dass die Becher bleifrei oder bleifrei sind, und führen Sie eine entsprechende Dokumentation vor Ort durch; oder entfernen Sie die Becher aus dem Gebäude.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-501. 12: In der begehbaren Kühlbox wurden schwere Speisereste und loses Gemüse auf dem Boden beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, den Bereich zu reinigen und zu pflegen, der frei von Speiseresten ist, die sich in der begehbaren Kühlbox ansammeln.
Quelle: chicago.gov
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