Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Matchbox, 1860 Sawgrass Mills Cir #5100, Sunrise, FL 33323, Vereinigte Staaten.

1860 Sawgrass Mills Circle, Sunrise, 33323 Florida, United States

Schließungsdatum: 22.04.2022

Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. Beobachtete 10 lebende Fliegen, die um die Pizzastation herumflogen, die sich im Schriftbereich befanden und auf Schneidebrettern landeten, Wischtücher, die nicht in Desinfektionslösung aufbewahrt wurden, nicht verwendete desinfizierte Teigbehälter säuberten, auf Lexan-Pfanne mit unbedeckter gekochter italienischer Wurst und sauberem desinfiziertem Es wurden ungefähr 5 oder mehr Fliegen beobachtet, die mit Plastikfolie und Olivenöl im Gewürzregal an der Pizzastation um den Abfluss und das untere Regal flogen. Beobachtete ungefähr 5 oder mehr lebende Fliegen, die um die Serverstation herumflogen, die sich an der vorderen Theke befanden und auf überdachten Strohhalmen, Abflussbecken, Kassenautomaten und Getränkebrunnen Beobachtete 4 oder mehr lebende Fliegen, die im Barbereich herumflogen und auf Alkoholflaschen im Barbereich landeten. Beobachtete 5 oder mehr lebende Fliegen, die im Serverbereich herumflogen und auf sauberem, desinfiziertem Geschirr im obersten Regal landeten, das nicht invertiert ist Beobachtete Fliegen in der gesamten Einrichtung.
Hohe Priorität — verbeulte/verrostete Dosen vorhanden. Siehe Verkaufsstopp.
Hohe Priorität - Das Chlordesinfektionsmittel für Spülmaschinen hat nicht die richtige Mindeststärke.
Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel bei Kälte über 41 Grad Fahrenheit.
Hohe Priorität - Stop Sale wird pünktlich ausgegeben/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch.
Hohe Priorität - Rohes Tierfutter, das über oder mit verzehrfertigem Futter in einem Gefrierschrank gelagert wird - nicht alle Produkte werden kommerziell verpackt.
Hohe Priorität — Die Zeit-/Temperaturregelung für sichere Lebensmittel, die im schriftlichen Verfahren als Lebensmittel identifiziert wurden, das unter Verwendung der Zeit als Kontrolle der öffentlichen Gesundheit aufbewahrt wird, hat keine Zeitmarkierung und die Zeit, die von der Temperaturkontrolle entfernt wurde, kann nicht bestimmt werden.

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida