Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Maxwell Express, 1058 W 87th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1058 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Berichtsdatum: 18.03.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 25 oder mehr Mäusekot auf den hinteren Innenvorsprüngen von 3-Türer und Glas reichen in Kühlern und auf dem Boden unter 3-Türer. Muss Kot entfernen. Bereiche reinigen und desinfizieren. Es wird empfohlen, dass ein Schädlingsbekämpfer die Räumlichkeiten am oder nach dem 18.03.22 warten muss. (vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)

38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Es wurde eine Lücke von ca. '1/2-3/4' entlang der Unterseite der Osttür und des Rahmens beobachtet. Muss die Tür eng anliegen.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: muss Fett und Speisereste entfernen, die sich vom Grilltisch und den Fritteusenschränken ansammeln.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss lose Wandsockel im Lobbybereich reparieren oder ersetzen, beschädigte Bodenfliesen unter 3-Comp-Spüle, in der Nähe des Warmwassertanks und des vorderen Vorbereitungsbereichs, lose Wandplatte und fehlende Wandfliesen hinter Kochgeräten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Schmutzablagerungen und Spinnennetze von Wänden und Türen in allen Räumen reinigen.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Fett vom Boden unter Kochgeräten reinigen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: muss Endkappen für Lichtschilde im vorderen Vorbereitungsbereich bereitstellen.

Quelle: chicago.gov