Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Maxwell Express, 1058 W 87th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
1058 West 87th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States
Data do relatório: 18 mar 202238. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de aprox. 25 ou mais excrementos de ratos nas bordas internas traseiras de 3 portas e alcance de vidro em refrigeradores e no chão embaixo de 3 portas. Deve remover os excrementos. Limpe e higienize as áreas. Recomenda-se ter um operador de controle de pragas para atender as instalações em ou após 3/18/22. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um apx. '1/2-3/4' lacuna ao longo da parte inferior da porta e moldura da frente leste. Deve fazer o encaixe apertado da porta.
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar a gordura e os restos de comida acumulados da mesa da grelha, dos armários da fritadeira.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir bases de parede soltas na área do lobby, ladrilhos danificados sob a pia de 3 comp, perto do tanque de água quente e área de preparação frontal, painel de parede solto e azulejos ausentes atrás do equipamento de cozinha.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a acumulação de sujeira e teias de aranha de paredes e portas em todas as instalações.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a graxa do chão sob o equipamento de cozimento.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: deve fornecer tampas nas proteções de luz na área de preparação frontal.
Fonte: chicago.gov
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