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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: MBS Caribbean Restaurant & Bakery, E Sample Road, Pompano Beach, FL 33064, Vereinigte Staaten.
vor 4 Monaten • geschäft
Regulierungsbericht
1825 East Sample Road, Pompano Beach, 33064 Florida, United States
Schließungsdatum: 11.07.2024Verstöße:
Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ungefähr 150 Nagetierkot wurde auf verpackten Einzelportionsartikeln, in Lebensmittelutensilien, auf Servietten, in Lagerregalen, auf Konservenverpackungen sowie unter dem Handwaschbecken und den Lagerregalen im Lagerbereich neben der Küche beobachtet. **Warnung**
Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle zur sicheren Aufbewahrung von Lebensmitteln bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit. 1. Gekochtes Hühnchen (51 F), gekochtes Schweinefleisch (50 F); Lalo (53 F); gekochtes Gemüse (51 F); gekochtes Rindfleisch (51 F); Reis (51 F), der über Nacht pro Bediener im Kühlschrank aufbewahrt wird. Heute nicht zubereitet oder portioniert. Die Tür des begehbaren Kühlers ist beschädigt, lässt sich nicht richtig öffnen oder schließen. Siehe Stop Sale. **Warnung**
Hohe Priorität — Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, ausgenommen Vollfleischbraten, heiß gehalten bei weniger als 135 Grad Fahrenheit. Grüne Banane (115F - Hot Holding), heute zubereitet und an der Kochlinie ohne Temperaturkontrolle gelagert. **Warnung**
Hohe Priorität — Giftige Substanz/Chemikalie unsachgemäß gelagert. Bleichmittel, Entfetter und heiße Schnapsdose neben gereinigten Töpfen und Pfannen aufbewahren. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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