Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: MBS Caribbean Restaurant & Bakery, E Sample Road, Pompano Beach, FL 33064, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
1825 East Sample Road, Pompano Beach, 33064 Florida, United States
Fecha de cierre: 07/11/2024Infracciones:
Alta prioridad: actividad de roedores presente, como lo demuestran los excrementos de roedores encontrados. Se observaron aproximadamente 150 excrementos de roedores en los productos envasados de una sola porción, dentro de los utensilios de comida, en las servilletas, en los estantes de almacenamiento, en los envases de alimentos enlatados y debajo del fregadero y las rejillas de almacenamiento en el área de almacenamiento adyacente a la cocina. **Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros que se mantienen fríos a más de 41 grados Fahrenheit. 1. Pollo cocido (51 °F), carne de cerdo cocida (50 °F); lalo (53 °F); verduras cocidas (51 °F); carne de res cocida (51 °F); arroz (51 °F) almacenados en una hielera a pie durante la noche por operador. Hoy no está preparado ni dividido en porciones. La puerta de la nevera portátil está dañada, no se abre ni cierra correctamente. Consulte Stop Sale. **Advertencia**
Alta prioridad: control de tiempo y temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Plátano verde (115 °F, en caliente), preparado hoy y almacenado en la línea de cocción sin control de temperatura. **Advertencia**
Alta prioridad: sustancia tóxica/sustancia química almacenada de forma inadecuada. Guarda lejía, desengrasante y lata de hot shot junto a ollas y sartenes limpias. **Advertencia**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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