Bericht zur Lebensmittelsicherheit: McDonald's, 5015 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

5015 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States

Datum des Berichts: 4. Mai 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort noch das Abwasserentsorgungszertifikat der Stadt Chicago beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet, gehandhabt und serviert werden. (Eier, Wurst Hühnchen usw.). Es wurde angewiesen, dass der zertifizierte Lebensmittelmanager jederzeit anwesend sein muss, wenn Zeit und Temperaturkontrolle für Sicherheits-TCS-Lebensmittel zubereitet, gehandhabt und serviert werden. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-012. Das Zitat wurde ausgestellt.

43. Gebrauchsgegenstände: ordnungsgemäß gelagert
- Kommentare: Beobachtete Eisschaufel im vorderen Eis gelagert wurde. Eisschaufeln müssen ordnungsgemäß in einem sauberen Behälter aufbewahrt werden, um eine Kontamination zu vermeiden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Fettbildung auf dem Boden unter und hinter Kochgeräten im Bereich der Lebensmittelzubereitung. Muss reinigen und pflegen.

Quelle: chicago.gov