Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mcdonald's Restaurant, 5015 W Madison St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

5015 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States

Datum des Berichts: 26. Februar 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass während der Inspektion während der Zubereitung und des Servierens kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort war (Hühnchen, Hamburger, Milchprodukte, Tomatenscheiben usw.). Er wurde angewiesen, während der Öffnungszeiten und des Betriebs immer mindestens einen CFM vor Ort bereitzustellen. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage. #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurden Leckagen unter dem Drive-Through-POS-System beobachtet, in dem süße Tees aufbewahrt werden. Anweisungen zur Reinigung und Wartung.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich im hinteren Lager Wasser ansammelte und sich Fett- und Speisereste auf den Böden unter den Friteusen ansammelten. In der gesamten Anlage wurden Bodenabläufe beobachtet, die gereinigt werden müssen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov