Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante Mcdonald's, 5015 W Madison St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
5015 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Fecha del informe: 26 de febrero de 20242. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar durante la inspección mientras se preparaba y servía (pollo, hamburguesas, productos lácteos, tomates en rodajas, etc.). Se le indicó que proporcionara al menos un cfm en el lugar en todo momento mientras estuviera abierto y en funcionamiento. Violación de la base prioritaria. #7 -38-012. Citación emitida.
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: derrames observados al conducir a través del sistema POS donde se almacenan los tés dulces. Instrucciones para limpiar y mantener.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una acumulación de agua en el almacenamiento trasero y se acumularon grasa y restos de comida en los pisos debajo de las freidoras. Se observó que los desagües del piso necesitaban ser limpiados en toda la instalación. Se le ha dado instrucciones de limpieza y mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
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