报告人
5015 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
报告日期：2024 年 2 月 26 日2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，在准备和供应（鸡肉、汉堡包、乳制品、切成薄片的番茄等）期间，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场提供至少一个 cfm。被指示在打开和运行期间始终在现场提供至少一个 cfm。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到通过储存甜茶的 pos 系统在驱动下溢出。已指示进行清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方储藏室积水，油炸锅下的地板上积聚了油脂和食物残渣。观察到整个设施的地下排水管都需要清洁。已指示进行清洁和维护。
来源：chicago.gov
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