Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant McDonald's, 5015 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
5015 West Madison Street, Chicago, 60644 Illinois, United States
Date du rapport : 26 févr. 20242. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection lors de la préparation et du service (poulet, hamburgers, produits laitiers, tomates tranchées, etc. Il a été demandé de fournir au moins un pi³/min sur place à tout moment pendant les heures d'ouverture et de fonctionnement). Violation de base prioritaire. #7 -38-012. Citation émise.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : déversements observés sous le système Drive Through POS où sont entreposés les thés sucrés. Instructions de nettoyage et d'entretien.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation d'eau observée dans le compartiment arrière et accumulation de graisse et de débris alimentaires sur le sol sous les friteuses. Les siphons de sol observés ont besoin d'être nettoyés dans l'ensemble de l'établissement. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
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