Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mexicolombia, 4129 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

4129 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Berichtsdatum: 22. Juni 2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: muss Lebensmittelbehälter etikettieren, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurde ein Abstand von ca. 1/2-3/4 entlang der linken Ecke der hinteren Tür beobachtet. Muss die Türen eng anliegen lassen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen,
- Kommentare: muss Schmutz auf dem Grilltisch entfernen.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: muss ein Rückflussgerät auf Mopsink bereitstellen

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Muss einen Deckel auf der Mülltonne im Unisex-Toilettenraum für Mitarbeiter bereitstellen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: muss im hinteren und vorderen Vorbereitungsbereich Lichtschutzblenden mit Endkappen versehen, begehbarer Kühler

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: muss eine Lüftungshaube über dem Ofen haben oder aus dem Gebäude entfernen.

57. Alle Lebensmittelmitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Es wurden keine Schulungen für Lebensmittelhändler für Mitarbeiter beobachtet. Muss bereitstellen und warten.

59. Verstoß gegen die frühere Priorität der Foundation korrigiert
- Kommentare: Verstoß gegen die frühere Prioritätsstiftung wurde nicht aus Bericht 2557011 vom 22.06.22 korrigiert. #25. Keine Offenlegung von Verbraucherberatungen oder Erinnerung an den Verzehr roher und ungekochter Lebensmittel auf der Speisekarte beobachtet. Muss bereitstellen und warten. (Priorität 7-42-090) (Zitat abgegeben)

Quelle: chicago.gov