报告人
4129 South Archer Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2022年6月22日37。食品标签正确；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴上标签。
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到后门左上角有一个大约 “1/2-3/4” 的间隙。必须使门紧密贴合。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须清理烧烤桌上积聚的碎片。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：必须在 mopsink 上提供回流装置
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：必须在男女通用的员工洗手间的垃圾桶上盖上盖子。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在后部和前部准备区域提供带端盖的遮光罩，走在凉爽的地方
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在烤箱上方提供通风罩或从场所移走。
57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论：观察到没有为员工提供食品处理人员培训。必须提供和维护。
59。之前的优先基金违规行为得到纠正
-评论：在 22 年 8 月 6 日的 2557011 号报告中未更正先前的优先基金违规行为。#25.没有观察到消费者咨询披露，也没有提醒人们在菜单上食用生的和未煮熟的食物。必须提供和维护。（优先级 7-42-090）（引文已发布）
资料来源：chicago.gov
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