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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mohsen Food Mart, 4156 W Cermak Road, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 1 Jahr •source chicago.gov • geschäft
4156 West Cermak Road, Chicago, 60623 Illinois, United States
Datum des Berichts: 23. Januar 202547. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-102. 11 beobachteten, wie Limonadenkisten verwendet wurden, um Gegenstände auf dem hinteren Bereich für die Zubereitung von Lebensmitteln aufzubewahren. Es wurde angewiesen, angemessene Regale bereitzustellen, die mindestens 15 cm vom Boden entfernt sind, damit der Bereich leicht zu reinigen und zu pflegen ist
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Die beobachtete frühere Prioritätsverletzung wurde aus dem Bericht #2610743 1/17/25 nicht behoben. In Nahaufnahme #25 -004 wurden etwa 35 kleine Nagetierkot auf einem Regal beobachtet, in dem Tabak aus dem Regal unter dem NT-Registerbereich aufbewahrt wird, 6 kleine Ausscheidungen im Toilettenraum in einer Ecke, in der verschmutzter Mopp aufbewahrt wird, und auf dem Boden, der hinter einer Wand verstreut ist, wo Reinigungsmittel aufbewahrt werden, die mit dem Zubereitungsbereich verbunden sind. Es wurde angewiesen, jeglichen Kot zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Muss korrigiert werden. Vorrangiger Verstoß. Kein Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
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