Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Moon's Sandwich Shop, 16 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Datum des Berichts: 20. März 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie die untere Ablage des 2-türigen Zubereitungskühlers im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Reinigen Sie den Boden im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen. Reinigen Sie das Fett an der Wand hinter dem Grill im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ersetzen Sie die kaputten Bodenfliesen in der Mitte des Bereichs für die Zubereitung von Speisen hinter der vorderen Theke.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurden fehlende Endkappen für die Leuchten im Spülbereich beobachtet. Das Management wurde mit der Installation beauftragt.

Quelle: chicago.gov