Relatório de segurança alimentar: Lanchonete Moon's, 16 S Western Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de março de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: limpe a prateleira inferior do refrigerador de preparação de 2 portas na área traseira de preparação de alimentos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe o chão na área traseira de preparação de alimentos. Limpe a graxa na parede atrás da grelha na área traseira de preparação de alimentos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: substitua os ladrilhos quebrados no meio da área de preparação de alimentos atrás do balcão frontal.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou a falta de tampas nas extremidades das luminárias na área de lavagem da louça. A gerência instruiu a instalar.

Fonte: chicago.gov