Moon's Sandwich Shop, 16 S Western Ave, Chicago, IL 60612, USA
Último relatório:
Data do relatório: 2 de fevereiro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um espaço de 1/4 de polegada na tela externa frontal e na porta de vidro na lateral e na parte inferior. Pessoa encarregada de reparar e manter.
49. Superfícies …
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou um espaço de 1/4 de polegada na tela externa frontal e na porta de vidro na lateral e na parte inferior. Pessoa encarregada de reparar e manter.
49. Superfícies …
que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: aumento observado de ferrugem e oxidação no fundo da mesa de retenção quente na área do balcão frontal. Pessoa encarregada de reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou ladrilhos quebrados e danificados na área de preparação traseira, na área frontal do balcão de serviço e na área central de lavagem de louça. Observou um grande buraco na parede leste perto da porta da área de serviço do balcão, bem como na parede oposta perto da porta. Orifícios observados nas paredes na área de lavagem de louça. Instruiu a pessoa responsável a reparar todas as áreas para que sejam lisas e fáceis de limpar.
59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: observou a violação prioritária anterior da fundação do relatório #2570251 datado de; 26/01/23; #38 observou aproximadamente 200 excrementos de camundongos em todas as instalações nas seguintes áreas: embaixo da prateleira frontal do balcão de serviço, interior da unidade de refrigeração não utilizada na área de preparação do balcão frontal, ao longo das bases da área de serviço frontal, na área de lavagem de louça, embaixo de todas as prateleiras e atrás da máquina de gelo, na área de preparação traseira mais distante, sob as prateleiras e ao longo das bases das paredes e nos cantos. Instruiu o responsável a remover todos os excrementos de camundongos, higienizar todas as áreas afetadas e informar o serviço de controle de pragas sobre as atividades. Violação prioritária 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
- comentários: aumento observado de ferrugem e oxidação no fundo da mesa de retenção quente na área do balcão frontal. Pessoa encarregada de reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou ladrilhos quebrados e danificados na área de preparação traseira, na área frontal do balcão de serviço e na área central de lavagem de louça. Observou um grande buraco na parede leste perto da porta da área de serviço do balcão, bem como na parede oposta perto da porta. Orifícios observados nas paredes na área de lavagem de louça. Instruiu a pessoa responsável a reparar todas as áreas para que sejam lisas e fáceis de limpar.
59. Violação anterior da fundação prioritária corrigida
- comentários: observou a violação prioritária anterior da fundação do relatório #2570251 datado de; 26/01/23; #38 observou aproximadamente 200 excrementos de camundongos em todas as instalações nas seguintes áreas: embaixo da prateleira frontal do balcão de serviço, interior da unidade de refrigeração não utilizada na área de preparação do balcão frontal, ao longo das bases da área de serviço frontal, na área de lavagem de louça, embaixo de todas as prateleiras e atrás da máquina de gelo, na área de preparação traseira mais distante, sob as prateleiras e ao longo das bases das paredes e nos cantos. Instruiu o responsável a remover todos os excrementos de camundongos, higienizar todas as áreas afetadas e informar o serviço de controle de pragas sobre as atividades. Violação prioritária 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
1.6K
Data do relatório: 16 de jul de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhum sinal de lavagem das mãos em todos os pias de mão. Deve fornecer e manter.
11. Alimentos obtidos de fonte aprovada
- comentários: alimentos …
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhum sinal de lavagem das mãos em todos os pias de mão. Deve fornecer e manter.
11. Alimentos obtidos de fonte aprovada
- comentários: alimentos …
observados de uma fonte não aprovada. Observado appx. 2lbs. Biscoitos variados 3 em um pacote de plástico com gravata de torção que foi comprado de um cliente no balcão para venda. Nenhum recibo ou fatura fornecido. É necessário comprar de um fornecedor aprovado. O produto foi descartado pelo funcionário. Appx. 2lbs. $10. (prioridade 7-38-005) (citação emitida) (cos)
21. Temperaturas adequadas de retenção quente
- comentários: observou temperaturas impróprias de alimentos tcs, como 3lbs. Batata cozida 89. 4f-103. 4f. 5lbs bolo de carne cozido 90. 3f. 1lb. Carne assada cozida 104. 5f. 1lbs. Carne enlatada 130, 6f. Nas prateleiras inferiores de mesas de vapor e bancadas. O produto foi descartado pelo gerente. Deve ter alimentos de retenção a quente a 135. 0f ou acima. Appx. 5, 5 lbs. $30. (prioridade 7-38-005) (cos) (citação emitida)
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas impróprias de alimentos tcs, como 1lb. Turquia fatiada 47, 1f e 1lb. Presunto fatiado 46. 4f. O produto foi descartado pelo gerente. Deve ter alimentos de retenção a frio a 41, 0f ou abaixo. Appx. 2lbs. $10. (prioridade 7-38-005) (cos) (violação consolidada)
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não estiver na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de appx. 125 ou mais excrementos de camundongos na prateleira inferior no balcão de serviço, sob cozimento, dentro do refrigerador não utilizado, no chão ao lado do rack de armazenamento de produtos de papel, ao longo de bases de parede em ambas as áreas de preparação, em ambos os lados ao lado de andar no refrigerador. Também. Evidência de appx. 5-7 moscas grandes vivas voando ao redor das instalações. Deve remover excrementos. Limpe e higienize áreas. Recomendado ter um controle de pragas operador para instalações de serviço em ou após 7/16/21. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: deve inverter utensílios multiuso na prateleira inferior das mesas de preparação traseiras.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados corretamente
- comentários: deve armazenar o desgaste de plástico com alças na posição vertical.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir juntas de porta desgastadas na caminhada no refrigerador, alcance de vidro de 2 portas no refrigerador e freezer. Deve remover a ferrugem da caminhada em prateleiras mais frias.
48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum kit de ensaio químico para verificar a solução sanitizante ppm na pia de 3 compartimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar detritos acumulados a partir de mesa de grelha, refrigerador frontal não utilizado, mesa de vapor, andar em prateleiras mais frias e capas de proteção do ventilador, mesas de preparação.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar ou substituir o tubo com vazamento embaixo da pia traseira 3- comp. Dreno lento na pia da mão no banheiro feminino.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: deve fornecer uma tampa na lata de lixo no banheiro feminino.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir a base da parede solta sob a pia traseira 3- comp, pisos danificados e ausentes na área de jantar e as tampas de drenagem do piso em falta na área de preparação traseira, teto em mau reparo na janela da frente.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o acúmulo de poeira do ventilador de ventilação no banheiro feminino.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a gordura excessiva e restos de comida do chão na área de preparação da frente embaixo todos os balcões de equipamentos e serviços.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar gordura excessiva e acúmulo de poeira nas paredes superiores e tubos na área de preparação frontal.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento sobre manipuladores de alimentos
- comentários: observou treinamento de manipuladores de alimentos expirados para todos os funcionários. Deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
21. Temperaturas adequadas de retenção quente
- comentários: observou temperaturas impróprias de alimentos tcs, como 3lbs. Batata cozida 89. 4f-103. 4f. 5lbs bolo de carne cozido 90. 3f. 1lb. Carne assada cozida 104. 5f. 1lbs. Carne enlatada 130, 6f. Nas prateleiras inferiores de mesas de vapor e bancadas. O produto foi descartado pelo gerente. Deve ter alimentos de retenção a quente a 135. 0f ou acima. Appx. 5, 5 lbs. $30. (prioridade 7-38-005) (cos) (citação emitida)
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas impróprias de alimentos tcs, como 1lb. Turquia fatiada 47, 1f e 1lb. Presunto fatiado 46. 4f. O produto foi descartado pelo gerente. Deve ter alimentos de retenção a frio a 41, 0f ou abaixo. Appx. 2lbs. $10. (prioridade 7-38-005) (cos) (violação consolidada)
37. Alimentos corretamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular recipientes de armazenamento de alimentos quando o alimento não estiver na embalagem original.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidência observada de appx. 125 ou mais excrementos de camundongos na prateleira inferior no balcão de serviço, sob cozimento, dentro do refrigerador não utilizado, no chão ao lado do rack de armazenamento de produtos de papel, ao longo de bases de parede em ambas as áreas de preparação, em ambos os lados ao lado de andar no refrigerador. Também. Evidência de appx. 5-7 moscas grandes vivas voando ao redor das instalações. Deve remover excrementos. Limpe e higienize áreas. Recomendado ter um controle de pragas operador para instalações de serviço em ou após 7/16/21. (fundação prioritária 7-38-020 (a) (citação emitida)
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: devidamente armazenados, secos e manuseados
- comentários: deve inverter utensílios multiuso na prateleira inferior das mesas de preparação traseiras.
45. Artigos de uso único/serviço único: armazenados e usados corretamente
- comentários: deve armazenar o desgaste de plástico com alças na posição vertical.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar ou substituir juntas de porta desgastadas na caminhada no refrigerador, alcance de vidro de 2 portas no refrigerador e freezer. Deve remover a ferrugem da caminhada em prateleiras mais frias.
48. Instalações de lavagem de armazenamento: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum kit de ensaio químico para verificar a solução sanitizante ppm na pia de 3 compartimentos. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: deve limpar detritos acumulados a partir de mesa de grelha, refrigerador frontal não utilizado, mesa de vapor, andar em prateleiras mais frias e capas de proteção do ventilador, mesas de preparação.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: deve reparar ou substituir o tubo com vazamento embaixo da pia traseira 3- comp. Dreno lento na pia da mão no banheiro feminino.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: deve fornecer uma tampa na lata de lixo no banheiro feminino.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir a base da parede solta sob a pia traseira 3- comp, pisos danificados e ausentes na área de jantar e as tampas de drenagem do piso em falta na área de preparação traseira, teto em mau reparo na janela da frente.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o acúmulo de poeira do ventilador de ventilação no banheiro feminino.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a gordura excessiva e restos de comida do chão na área de preparação da frente embaixo todos os balcões de equipamentos e serviços.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar gordura excessiva e acúmulo de poeira nas paredes superiores e tubos na área de preparação frontal.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento sobre manipuladores de alimentos
- comentários: observou treinamento de manipuladores de alimentos expirados para todos os funcionários. Deve fornecer e manter.
Fonte: chicago.gov
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ao glúten. Esse recall é específico para a Inglaterra.
- Pedaços de carneiro estilo vegetariano TKC (500g). Código do lote: tudo. Melhor antes: todas as datas até 26 de fevereiro de 2026, inclusive
Se você comprou o produto acima e tem doença celíaca e/ou alergia ou intolerância ao trigo ou ao glúten, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total. Para mais informações, entre em contato com a empresa no 0121 327 6618.
Nome da empresa: Wing Yip
Produto recuperado: peças de carneiro TKC Vegetarian Style
Data de recall da FSA: 04/17/2024
Fonte: www.food.gov.uk
- Pedaços de carneiro estilo vegetariano TKC (500g). Código do lote: tudo. Melhor antes: todas as datas até 26 de fevereiro de 2026, inclusive
Se você comprou o produto acima e tem doença celíaca e/ou alergia ou intolerância ao trigo ou ao glúten, não o coma. Em vez disso, devolva-o à loja onde foi comprado para obter um reembolso total. Para mais informações, entre em contato com a empresa no 0121 327 6618.
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Fonte: www.food.gov.uk
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Início: 12 a 24 horas
Duração: Vários dias
Informações adicionais: Pesadelo por dois dias. Banhe a cada 10-15 minutos, calafrios congelantes ao suar, dores nas articulações e, no entanto, sem muita febre em termos de temperatura. Aquele White Castle foi o único alimento consumido em 24 horas e, nas mais de 60 horas seguintes, nenhum alimento foi tolerado. Relatar sobre isso, caso alguma coisa boa possa resultar dessa experiência não tão agradável. | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
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…
de garganta. Não pensei muito, achei que era uma dor de garganta normal. Além disso, colocar na caixa foi a última coisa que comi e a única coisa depois de uma separação de 6 horas da minha primeira refeição em casa. Dia 3 foi quando eu tive que ir ao hospital porque não era uma dor de garganta comum. Eles me disseram que eu tenho faringite estreptocócica devido a bactérias comerem algo insalubre. Estou fazendo este relatório porque quero que vocês saibam o quão severo isso é!
. Era às 21h jantando lá dentro. Era às 21h, jantando lá dentro. | Sintomas: Dor de garganta, inchaço
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Amy's Kitchen Enchilada Verde é retirada devido à listeria
há 4 dias •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
A Amy's Kitchen Inc. retirou voluntariamente sua refeição integral de Enchilada Verde devido à possível contaminação por listeria. Os produtos afetados são distribuídos em vários estados dos EUA, incluindo CA, CT, FL, GA, IA, ID, IL, IN, MD, MO, NC, NE, NH, NY, OR, PA, SC, TX,
…
UT, WA, WI.
O produto recolhido é o Amy's Kitchen Enchilada Verde Whole Meal, vendido em 10 onças. 12 pacotes sob o item nº 000085. O recall se refere a três lotes específicos: #60D2522, #60H2222 e #60J2622, com datas de validade de 04/2024, 08/2024 e 10/2024, respectivamente. Um total de 8.563 casos foram retirados.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O produto recolhido é o Amy's Kitchen Enchilada Verde Whole Meal, vendido em 10 onças. 12 pacotes sob o item nº 000085. O recall se refere a três lotes específicos: #60D2522, #60H2222 e #60J2622, com datas de validade de 04/2024, 08/2024 e 10/2024, respectivamente. Um total de 8.563 casos foram retirados.
Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
303
Dairy Queen Grill & Chill, North Lee Street, Forsyth, GA, EUA
há 2 semanas •reported by user-wxhcy424
No domingo, pedi uma cesta de frango completa com batatas fritas e pão, pedi uma sopa para beber. Em poucos minutos, senti náuseas, mas atribuí isso à ansiedade. Quando chego em casa, comecei a ter cólicas estomacais e diarreia explosiva. Achei que talvez a lama tivesse muito
…
açúcar. A diarreia parou naquela noite, mas continuou a sentir náuseas e febre, acompanhada por uma leve dor de estômago dois dias depois. O frango estava totalmente cozido, mas estou pensando em contaminação cruzada. Na verdade, tive a mesma coisa no dia anterior e não tive nenhum problema. Eu sempre gostei desse DQ porque a comida deles realmente tem um sabor bom, diferente das outras da região, mas eu não vou voltar. Estava com a família e os dois tinham coisas diferentes, então estou culpando a galinha agora.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Febre, Cãibras
32
Buldak Carbonara, Ontário, Canadá
há 2 semanas •reported by user-xvwnk457
Eu os comi com bastante frequência por meses sem problemas, mas tomei alguns ontem à noite e acordei com uma diarréia tão forte que estava pensando em chamar uma ambulância. Eu estava febril, com náuseas, calafrios, meus dedos estavam dormentes. Eu eliminei quase tudo até agora e
…
ainda tenho cólicas abdominais semelhantes à minha menstruação, além de fortes dores lombares. Adoro o sabor, mas agora estou com medo de comê-lo novamente. Sinto que pego uma gripe forte da noite para o dia.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Febre, Cãibras, Calafrios, dormência
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