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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Mr. D's Snack Shop, 6656 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA.
vor 3 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60707 Illinois, United States
Berichtsdatum: 28. Oktober 202510. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handwaschseife am Handwaschbecken im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung/Geschirrspülbereich beobachtet. Handwaschseife wurde am erwähnten Handwaschbecken bereitgestellt. Prioritätsfundament 7-38-030(c), Bußgeldbescheid ausgestellt
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handtrocknungsvorrichtung in der Toilette beobachtet. Angewiesen, diese bereitzustellen und zu warten. Papiertuch wurde zu diesem Zeitpunkt bereitgestellt. Prioritätsfundament 7-38-030 (c), Bußgeldbescheid mit obiger Verletzung zusammengefasst
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Etwa 12 oder mehr kleine Fliegen und etwa 5 Rattenkot vor Ort beobachtet. Kleine Fliegen wurden im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung/Geschirrspülbereich beobachtet. Der Rattenkot wurde auf den Böden in der Nähe der Gefriertruhe, auf dem unteren Regal unter dem Lebensmittelzubereitungstisch in der Nähe des Behälters mit weißen Zwiebeln im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung/Geschirrspülbereich gefunden. Außerdem wurde Rattenkot auf dem Boden unter der rechten Seite unter der Serviertheke in der Nähe des zweitürigen Kühlschranks im vorderen Bereich der Lebensmittelzubereitung/Service gefunden. Angewiesen, die Aktivität kleiner Fliegen zu beseitigen, Rattenkot zu entfernen und alle betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren. Prioritätsfundament 7-38-020(a), Bußgeldbescheid ausgestellt
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Die rechte Seite des Gefrierschranks im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung mit Ansammlung von getrockneten flüssigen Lebensmittelspritzern beobachtet. Angewiesen, gründlich zu reinigen und zu warten.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Die Wände in der Nähe der Gefriertruhe im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung mit getrockneten Lebensmittelspritzern und reinigungsbedürftig beobachtet. Angewiesen, die erwähnte Wand zu reinigen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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