A
Datum des Berichts: 29. November 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Es wurde angewiesen, sichtbare und genaue Betriebsthermometer für Kühlaggregate im hinteren Vorbereitungs- und Spülbereich bereitzustellen und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Beobachtete Spaltöffnung an der linken Eckseite … Mehr anzeigen
an der hinteren Ausgangstür. Es wurde angewiesen, die Tür fest zu schließen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern und zu pflegen.

40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachteter Mitarbeiter ohne Haarfessel im vorderen Bereich für die Zubereitung von Speisen. Der Manager wurde angewiesen, allen Mitarbeitern im Bereich der Lebensmittelzubereitung Haarfesseln zur Verfügung zu stellen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Staubansammlungen auf der Deckenlüftungsabdeckung und den Lüfterflügeln des Deckenventilators im Essbereich des Kunden zu entfernen und zu warten.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die Dunstabzugshaube und die Filter detailliert zu reinigen, um hängende Ablagerungen im hinteren Bereich für die Zubereitung und das Spülen von Lebensmitteln zu entfernen und zu warten.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: Für alle Mitarbeiter, die über ein Zertifikat für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago verfügen, ist eine Allergenschulung erforderlich. Es wurde angewiesen, die Schulung abzuschließen und das Zertifikat vor Ort aufzubewahren.

Quelle: chicago.gov
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#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

A
Datum des Berichts: 14.04.2022
38. Keine Insekten, Nagetiere und Tiere
- Kommentare: Ungefähr 60 Mäusekot wurden im hinteren Vorbereitungsbereich auf dem Boden neben dem eintürigen Gefrierschrank, hinter dem Ofen, unter dem Zwiebellagerregal und neben dem Kessel gefunden. Das Management wies an, den gesamten Mäusekot aus allen betroffenen … Mehr anzeigen
Gebieten zu reinigen und zu entfernen und die Schädlingsbekämpfung zu kontaktieren, um alle Schädlingsaktivitäten aus dem Gelände zu entfernen. Vorrangige Gründung 7-38-020 (a). Das Zitat wurde ausgestellt.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: In den Friteusen der Kochlinie wurde eine starke Fettansammlung festgestellt. Das Management wurde angewiesen, saubere Friteusen detailliert zu reinigen und zu warten.

51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Vor Ort kein Moppwaschbecken gefunden. Das Management hat angewiesen, dass mindestens eine mit einem Bodenablauf ausgestattete Betriebsspüle (Wischbecken) oder eine mit einem Bodenablauf ausgestattete Reinigungseinrichtung für die Reinigung von Mopps und die Entsorgung von Wischwasser/ähnlichen flüssigen Abfällen vorgesehen sein muss.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Pappe, die im hinteren Vorbereitungsbereich als Fußmatten verwendet wurde. Muss Bodenbeläge entfernen und bereitstellen, die eine nicht absorbierende, nicht korrosive, glatte und leicht zu reinigende Oberfläche sind.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Es wurde eine Ansammlung von Schmutz und Lebensmitteln auf dem Boden unter den Vorbereitungstischen im hinteren Vorbereitungsbereich und im Ofen gefunden. Das Management wurde angewiesen, saubere Böden detailliert zu beschreiben und zu warten.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Ich habe mehrere Löcher in den Wänden in der Toilette gefunden. Das Management wurde angewiesen, Löcher zu reparieren und zu warten.

Quelle: chicago.gov
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#mice #rodents #chicago #illinois #us #onion

A
Datum der Meldung: 8. Januar 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion keine Gesundheitsrichtlinien vor Ort festgestellt. Vorlage links und angewiesen, jederzeit von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichnete nachprüfbare Gesundheitsrichtlinien einzuhalten. Bevorzugter Verstoß der Stiftung 7-38-010. Es … Mehr anzeigen
wurde kein Zitat ausgegeben.

9. Kein Nackehandkontakt mit RTE Food oder ein vorab genehmigtes alternatives Verfahren ordnungsgemäß erlaubt
- Kommentare: Beobachtete, wie Mike antonopoulous mehrere Sandwiches mit bloßen Händen berührte, während Brötchen mit Würstchen gefüllt und Papierbehältern Pommes hinzugefügt wurden. Während der Inspektion mr. Antonopoulous ziehen Handschuhe an. Angesandt, Handschuhe zu tragen, wenn sie essfertig sind. Vorrangige Verletzung 7-38-010. Das Zitat wurde ausgestellt.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete Waschschüssel Waschbecken im hinteren Toilettenraum bei unsachgemäßer Temperatur von 60. 2f. Es wurde angewiesen, die Spüle so zu reparieren, dass sie heißes Wasser unter Druck zwischen 100-120f liefern kann. Vorrangverstoß 7-38-030 (c). Das Zitat wurde ausgestellt.

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Händewaschbeschilderung an der exponierten Spüle im vorderen Vorbereitungsbereich. Bewiesen zu liefern.

46. Handschuhe richtig benutzt
- Kommentare: siehe Verstöße #10

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: beobachtet sehr langsam ablaufende 3-Fach-Spüle im hinteren Vorbereitungsbereich. Instructed, zu reparieren und zu warten.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Leck am Wasserhahn auf 3-Fach-Waschbecken. Instructed, zu reparieren und zu warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: beobachtete Loch um Rohr im Toilettenraum. Instructed, zu reparieren und zu warten.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachteter Ofen mit Fett und Schmutz bedeckt. Angesandt zu reinigen und zu pflegen.

60. Vorangegangene Kernverletzung behoben
- Kommentare: Beobachtete wiederholte Kernverletzung, die nicht aus dem Bericht #2285253 vom 16.04.2019 korrigiert wurde: „Beobachtete alle Mitarbeiter, die ohne Haarbeschränkung arbeiteten. Das Management wies darauf hin, dass alle Mitarbeiter eine Haarstütze tragen müssen. „angewiesen, in Übereinstimmung zu kommen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-090. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov
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#chicago #illinois #us #fries #frenchfries

Aktuelle interessante Berichte

H
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Pizza
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Bin seit letzter Nacht ohne Unterbrechung auf der Toilette! Nachdem ich eine Gemüsepizza von Wycombe Pizza gegessen habe 😥😥😥😥😥😥  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe

#england #gb #pizza

Aliment Stabile, ein in Quebec ansässiges Unternehmen, hat wegen einer möglichen Kontamination mit Staphylococcus aureus-Bakterien einen Rückruf für seine Salamiprodukte veröffentlicht. Der Rückruf betrifft Produkte, die in Montreal, Laval und Lanaudière verkauft werden. Das Problem wurde bei Routinetests des Ministeriums für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) entdeckt. … Mehr anzeigen
Bisher wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieser Produkte gemeldet.

Zu den zurückgerufenen Produkten gehören „Soft Salami Cacciatore“ und „Cacciatore Salami Strong“, die beide in Einheitsgrößen verkauft werden. Das Ziellos für den Rückruf ist 232336. Diese Produkte wurden vakuumverpackt in durchsichtigen Plastiktüten und gekühlt verkauft.

Wenn Sie diese Produkte zu Hause haben, konsumieren Sie sie nicht und geben Sie sie in das Geschäft zurück, in dem sie gekauft wurden.

Falls bei Ihnen Symptome einer Staphylokokken-Lebensmittelvergiftung auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.quebec.ca
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#quebec #ca #staphylokokken

Maison des Viandes Du Bazadais hat wegen des Vorhandenseins von Listeria Monocytogenes einen Rückruf für seinen Saucisson de porc sec aux Cèpes herausgegeben. Das Produkt wurde in ganz Frankreich vertrieben. Das Vorhandensein von Listeria Monocytogenes wurde bei Routinetests entdeckt.

Bei dem zurückgerufenen Produkt handelt es sich um … Mehr anzeigen
den Saucisson de porc sec aux Cèpes, der unter der Marke Maison des Viandes Du Bazadais verkauft wird.
- GTIN von 3770004743339.
- Losnr. 24100732
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 26.05.2024.
Das Produkt wurde einzeln verkauft und war vom 18.03.2024 bis zum 28.04.2024 käuflich zu erwerben.

Wenn Sie dieses Produkt zu Hause haben, konsumieren Sie es nicht und geben Sie es in das Geschäft zurück, in dem es gekauft wurde.

Falls bei Ihnen Listeria monocytogenes Symptome wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listerien #sausage #pork

H
Chick fil a hat mich ins Krankenhaus gebracht, ich wurde gestern nach 4 Uhr eingeliefert, weil ich buchstäblich alle 5 Minuten kotzte, ich habe eine schnelle Herzfrequenz und alles, was ich hatte, um den Test machen zu lassen  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#chickfila #rensselaer #newyork #us #krankenhaus

Y

Wendy's, Scott Street, Ottawa, Ontario, Kanada

vor 1 Woche reported by user-yjjt8597

Gestern Abend habe ich ein paar Chicken Nuggets mit Pommes bestellt und später am Abend nach Mitternacht fühlte ich mich unwohl. Ich wachte um 4 Uhr morgens mit starkem Durchfall auf und kotzte. Ich habe derzeit immer noch Übelkeit und Durchfall.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen

#wendys #ottawa #ontario #ca #chicken #fries #chickennuggets

H
Ich habe hier am 20.03.2024 um 9:54 Uhr eine Whatacatch-Mahlzeit gekauft. Nach meiner Rückkehr bekam ich Schwindel, Übelkeit und Erbrechen. War den ganzen Tag krank. Ich habe den Manager dort angerufen. Sie hat nichts getan.  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schwindel

#whataburger #friendswood #texas #us

C
Ich habe eine Zweierpackung Wunderpeitsche gekauft, Verfallsdatum Mai 2024, habe gestern die zweite Flasche geöffnet und sie hat oben auf dem Deckel braunen Klecks und roch ranzig. Werde versuchen, zu Sams zurückzukehren oder rauszuwerfen.

#samsclub #miraclewhip #sherman #texas #us #miraclewhip

V
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe
Vermutete Quelle: Schlechte Milchduds, sie sahen aus wie ältere Schokolade, waren aber auf einigen von ihnen fast klebrig.
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Das Datum auf der Milchdud-Box war nicht … Mehr anzeigen
abgelaufen. Das Ablaufdatum und die Paketnummer lauten wie folgt: 84F16X322 BB 08 2024. Das war eine 5-Unzen-Box.  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe
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#tokyo #jp #chocolate #milk

C

Burger King, Biegenhofstraße, 96103 Hallstadt, Deutschland

vor 2 Wochen reported by user-chtx9417

Ich habe 2. Chilli Cheese Burger bestellt, wo keine Jalapeno drauf war. Nachdem wir es Mitgeteilt haben, verlangten Sie einen Kassenzettel und erst nach großer Diskussion bekamen wir 2. neue.
Die Käsesoße schmeckte säuerlich. Ca. 1 Stunde später plagten mich starke Bauchkrämpfe sowie Durchfall und Kopfschmerzen seit … Mehr anzeigen
gestern Abend. Ich gehe von einer Lebensmittelvergiftung aus. Die Soßen sind wahrscheinlich schon ewig alt und gammlig.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Kopfschmerz
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#burgerking #hallstadt #bayern #de #burger #cheese #chilli #jalapeno

N
Kirkwood Turkey Jalapeño Geräucherte Wurst. Ich habe 1 Link auf einer Scheibe Brot gegessen. Super krank davon. Ich wurde ungefähr 30 Minuten nach dem Essen krank #aldi #turkeysausage #kirkwood  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen, Krämpfe

#aldi #foresthills #pennsylvania #us #bread #sausage #turkey

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